星巴克节日饮品营养与健康大揭秘

现在到了星巴克推出季节性饮品的时节。今年，这家咖啡连锁店以新饮品迎接假期，从 11 月起在各家门店供应。虽然像薄荷摩卡这样久经考验的最爱饮品又回到了菜单上（这次是在一个粉色、绿色和红色的杯子里），但也有添加了蔓越莓和姜饼等节日食材的新品。

毫无疑问，星巴克的节日饮品可以是一年中节日时光的有趣部分——但面对全国菜单上如此独特的饮品，您或许会想知道其中有些是否比其他的更健康。正如营养师克里斯·莫尔告诉雅虎生活的那样，检查这些饮品的营养成分非常重要，因为这些季节性特色饮品“可能含有很高的糖、脂肪和卡路里”，如果经常饮用，可能导致体重增加，甚至对您的代谢健康产生负面影响——也就是您维持血糖、血压和胆固醇最佳水平的能力。

我们研究了新品的成分和营养情况，以确定您可能想了解这些饮品的哪些方面，以及是否有一款总体而言是最健康的。

谁说节日饮品就一定得温暖舒适？蔓越莓欢乐橙清新饮——由白葡萄、橙子、蔓越莓和果汁浓缩液混合而成，还加入了绿咖啡提取物调味——打破了这一趋势，而是加冰供应。它还配有冻干蔓越莓。

这也是这批饮品中卡路里含量最低的一款，16 盎司大杯的热量为 100 卡路里。然而，这些卡路里大多来自糖——每份有 20 克。（相比之下，同样量的可乐有 52 克糖。）

菜单上还有一种包含柠檬水的这款饮品，叫做蔓越莓欢乐橙柠檬水清新饮。它包含上述所有相同的成分，但与柠檬水混合，使得相同大小的饮料的糖含量增加到 31 克，卡路里增加到 140 千卡。

林赛·马龙，凯斯西储大学的营养师和讲师，告诉雅虎生活，我们应该谨慎经常饮用这类饮料，因为“糖没有营养价值，是许多常见慢性病如肥胖、代谢综合征和 2 型糖尿病的有据可查的驱动因素。”

接下来是蔓越莓欢乐饮，这是原始的清爽配方，与椰奶摇匀调配而成——是对星巴克标志性的粉色饮品的一种仿效。

虽然糖含量仅比原始的清爽饮品略高（这次是 23 克），但椰奶的加入使该饮品的热量达到 140 卡路里，与柠檬水版本相同。

尽管蔓越莓确实具有一些营养优势（比如维生素 C 和 E），但它们在饮品中更多地充当装饰，这意味着您无法从中获取太多此类益处。

还应当注意的是，这些饮品含有咖啡因——这可能会让那些未必将这些提神饮料与兴奋剂联系起来的人感到惊讶。大杯含有 55 毫克咖啡因，远远少于星巴克美式咖啡浓缩咖啡饮料，后者约有 225 毫克。如果您对咖啡因敏感，可能需要监控摄入量。

这种经典饮品——假日季节的主打饮品——包含浓缩咖啡、蒸牛奶、摩卡酱和薄荷味糖浆。它还配有鲜奶油和巧克力屑。

马龙说：“大杯标准的薄荷摩卡含有 440 卡路里、54 克糖和 16 克脂肪——相当于‘一顿小餐’。”

“纯黑咖啡的热量不到 15 卡路里，且不含糖，而薄荷摩卡则更接近于薄荷奶昔，”马龙说。“大多数人不会选择薄荷奶昔作为早餐，而咖啡饮品，即使加了糖、奶油和巧克力，似乎也是更合适的选择。”

这款具有甜点风味的饮品包含牛奶、焦糖布丁酱、浓缩咖啡、鲜奶油和焦糖布丁顶料，含有 410 卡路里、14 克脂肪和 48 克糖，只比薄荷摩卡稍微清淡一点。

栗子果仁糖拿铁由蒸牛奶、浓缩咖啡和栗子果仁糖糖浆制成，然后上面覆盖着鲜奶油，并撒上香料糖顶料。它的热量比薄荷摩卡约少 110 卡路里，为 330 卡路里，糖含量也较少，为 38 克。其脂肪含量约 14 克，与薄荷摩卡相同。

仅 150 卡路里的冰糖曲奇杏仁奶拿铁比上述热咖啡选项清淡得多，部分原因在于使用了杏仁饮料来替代全脂牛奶。这款饮品还由浓缩咖啡和糖曲奇味糖浆制成，约含 25 克糖和 3.5 克脂肪。

然而，值得注意的是，这款拿铁可能不如这份清单上的其他咖啡饮品能让您有饱腹感。这款饮品仅含 2 克蛋白质，而例如薄荷摩卡含有 13 克。蛋白质是最令人满足的常量营养素。

“有些人可能会选择杏仁奶而非牛奶来节省卡路里，但如果您能耐受牛奶，我建议您坚持使用脱脂牛奶——每杯您能获取约 8 克蛋白质以及钙、维生素 D 和钾，”马龙说。

这款冰饮结合了燕麦奶、印度茶浓缩液、姜饼糖浆和由肉桂、姜、肉豆蔻和丁香制成的香料顶料。由于它含有燕麦奶，而不是星巴克的杏仁饮料，所以它的卡路里比冰糖曲奇杏仁奶拿铁略高：为 310 卡路里。它还含有 25 克糖和 3.5 克脂肪。

不过重要的是，这种饮料的蛋白质含量也极低——只有 2 克——这意味着它可能无法让您有特别强的饱腹感。

星巴克的冷奶泡饮料包含冰块、煮好的咖啡以及用不同糖浆和添加剂调味的甜奶油顶。新口味有：

姜饼奶油冷奶泡

薄荷巧克力奶油冷奶泡

糖曲奇奶油冷奶泡

栗子果仁糖奶油冷奶泡

焦糖布丁奶油冷泡沫

目前，这些饮料的具体营养成分尚未可知。然而，巧克力奶油冷萃大约含有 250 卡路里、14 克脂肪和 28 克糖。由于没有添加牛奶（只有奶油），这些饮料蛋白质含量低，仅为 2 克。

马龙表示，星巴克的节日饮品没有哪一款是“最健康的”，您选择怎样把它们纳入饮食，这可能会对您的整体营养状况造成影响。

她说：“跟大多数食物一样，这里存在一个范围。一些节日饮品，像调味煮咖啡，就相当无害；而在这个范围的另一端，您基本上等于早餐在吃甜点。”

马龙指出，最简单的办法是把您点的饮料要成“瘦身”款。她说，这样的话，您的咖啡师就会使用“脱脂牛奶、无糖糖浆，并且不会加像鲜奶油和巧克力屑这类配料。”

想要一款能让您每天都能享受的有趣饮品吗？马龙建议说“加味煮制咖啡或者顶部撒有南瓜派香料的脱脂拿铁”。那您就可以“把全料饮品留作每月享用几次的特别款待”