星级牛排尝经典 大马日料享食趣

「Asia49」岁末飨宴包括（左至右顺时钟）娘惹酸辣翡翠贻贝、马来西亚牛尾汤附面包、佛钵蔬飘香。（Asia49提供）

缤纷南洋下午茶可以吃到吉拿棒佐咖椰酱、马来西亚红龟粿、斑兰椰丝球。（Asia49提供）

「山鲸烧肉」汉口店耶诞节特餐包括开胃小品、前菜、6种烧肉、职人料理等。（山鲸烧肉提供）

「A CUT」耶诞套餐备有多款顶级牛排，图为「美国Flannery干式熟成21天带骨肋眼牛排」。（国宾大饭店提供）

欢乐的耶诞节将届，疫情减缓，不少人计划与家人好友吃顿耶诞大餐，享受欢聚「食」刻，各家餐厅纷纷推出丰盛的节庆菜单揽客，抢搭年底最大一波的节庆商机。

提到耶诞大餐绝对少不了牛排，台北国宾饭店「A CUT」牛排馆是台湾顶级牛排馆，曾连续2年荣获《台北台中米其林指南》一星肯定。台北国宾饭店今年启动危老改建工程，「A CUT」搬迁新址后迎来第一个耶诞节，推出限定套餐只在12月24、25日晚间2个餐期供应，耶诞套餐由行政总主厨凌维廉汇聚所有经典美味，并搭配侍酒师准备的专属套酒。

新北最高景观餐厅「Asia49亚洲料理及酒廊」，呼应耶诞欢愉气氛，主厨杨能沛联手台北远东香格里拉华裔大马主厨黄爱珍，端出东南亚节庆佳肴组成的「岁末飨宴」和缤纷下午茶，让民众体验浓浓南洋风情的节日。

来自槟城的黄爱珍分享马来西亚虽是热带国家，也会庆祝耶诞节，且当天是国定假日，朋友们相约欢聚欣赏烟火秀，散场后一定要吃上一碗热腾腾的「马来西亚牛尾汤附面包」，超过10种香料的汤底，与牛大骨、牛尾、马铃薯等食材细火慢炖，用面包沾食浓汤，是大马夜猫子梦幻消夜首选；其他还有香辣鲜甜的「娘惹酸辣翡翠贻贝」、手工菜「佛钵蔬飘香」等6款南洋菜式。

台中走日系风格的「山鲸烧肉」，赶搭西洋耶诞商机，12月17日至25日推出期间限定「耶诞套餐」，囊括开胃小品、前菜、6款烧肉、职人料理、海鲜、主食、饮料与甜点，分量适合2至3人共享。其中「安格斯雪花牛耶诞树」一上桌，瞬间攫取众人目光，业者用浮夸的盛盘方式呼应耶诞节，好吃好拍好玩，饶富食趣，让原本不相干的烧肉和节日产生趣味连结。耶诞套餐还可以吃到澳洲和牛舌、澳洲和牛横隔膜、战斧猪排等海陆好料。饮酒过量 有害健康