片皮鸭、牛排也能在家享用 米其林星级餐厅外带美食整理包
▲君品酒店米其林三星餐厅颐宫中餐厅也首次推出外送外带服务，片皮鸭四吃提供双北地区外送及自取外带。（图／君品酒店提供）
5月台湾疫情升温，在第一阶段三级警戒期间，以提供精致餐饮及服务的米其林星级餐厅，多数自主暂停营业打配合防疫，不过上星期指挥中心把三级警戒延长到6月14日，许多餐厅也重新营业推出各式外带餐，《ETtoday新闻云》整理出11家有外带服务的米其林餐厅让大家参考看看。
颐宫颐宫中餐厅10人份的「片皮鸭四吃」，超值优惠价每只3880元，包含烤鸭卷饼，附10片青葱饼皮与10片原味饼皮、鸭腿搭配冰梅酱及上汤鸭骨粥，限双北外送/自取外带。
▲Longtail便当：叉烧饭。（图／Longtail提供）
Longtail林明健主厨（Chef Kin）对于台湾火车上的台铁便当印象深刻，遂融合米其林一星餐厅Longtail经典菜式中的南洋风味、自身香港成长背景及台湾便当特色，推出4款便当：叉烧饭、香脆炸鸡腿饭、炙烧韩风虱目鱼饭、梅子酱香酥虾饼饭。搭配港式蛋白炒柴鱼昆布饭、乌龙茶香溏心蛋，另特制腐乳过猫、破布子山苏、金桔春笋、龙须菜、麻辣醋渍木耳、四季豆、辣渣双豆、炙烤味噌茄子、胡麻风味香菇、姜汁炙烧黑芥蓝、酒香紫苏渍梅、自制腌菜、自制韩式泡菜等13种配菜，每日精选三款供应。
▲A CUT-肉舖界爱马仕精选肉品。（图／台北国宾饭店提供）
A Cut米其林一星A CUT牛排馆也有外带餐点，特别推出「美国Flannery干式熟成21日顶级带骨纽约克牛排(400g)」外带餐，美国Flannery干式熟成牛排是许多美国顶级餐厅的指定供应商，有「肉舖界的爱马仕」之称，牛排煎烤过后牛肉表层的焦香风味与里层的乳香风味交织。附餐则搭配凯萨沙拉、马铃薯泥及A CUT自制手工面包，售价2500元。另外还有「美国Flannery干式熟成21日顶级带骨肋眼牛排（400公克）」及「A CUT美国顶级肋眼牛排（460公克）」可供选择。为保持A CUT牛排风味，外带熟度均为五分熟，不特别切片。
▲雅阁主厨张国邦师傅的叉烧皇带有烟熏香气、软嫩多汁。（图／文华东方提供）
雅阁米其林一星「雅阁」中餐厅推出的外带菜色中，最受欢迎的前5名依序为雅阁炒饭、虾饺皇、桂花金丝米粉、招牌脆皮鸡、咕噜肉，新菜色则包含张国邦主厨特制、带有烟熏香气且口感柔嫩的雅阁叉烧皇、香气四溢的避风塘虾球，以及备受大、小朋友喜爱的经典港式甜品──香芒杨枝甘露、鲜果雪媚娘等，每道180元起。
侯布雄（L’ATELIER de Joël Robuchon）侯布雄推出多款外带餐点，从前菜、三明治咸派、主菜、面包及甜点都有，像是法式乡村肉派、布列斯式香料烤鸡、油封鸭腿佐绿扁豆泥、起司牛肉汉堡、法式烤布蕾等。
吉兆割烹寿司5月底时推出防疫便当，包括有太巻（花寿司）980元、ちらし寿司（散寿司）1280元、上ちらし1680元、うなぎ(鹿児岛鳗鱼饭）2000元，每天食材不一定，店家保留更换食材的权利。
▲大三元5月29日起开放外带外送，菜色也包括大三元片皮鸭。（图／记者汤兴汉摄）
大三元大三元在休息14天之后，也宣布5月29日开始营业，提供全店菜式外带外送、人气冷冻商品，而且全面85折，其中也包括人气大三元片皮鸭、秘制片皮鹅。
▲米其林一星金蓬莱遵古台菜招牌蓬莱排骨酥。（图／记者林敬旻摄）
金蓬莱遵古台菜从5月29日开始至6/14，来店外带，一律可以享受全面9折的优惠，大家最爱的排骨酥、土魠鱼米粉锅、乌鱼子炒饭通通9折。因为外带单量比较多，而且每道料理皆是限点现做，请尽早于30分钟前来电订购。
▲渥达尼斯磨坊推出2款「星级外带餐盒」，上图为「西班牙海鲜烤饭」。（图／KKDAY提供）
渥达尼斯磨坊推出「星级外带餐盒」，包含主餐「西班牙海鲜烤饭」或「嫩煎鸡胸义大利面」二择一，搭配上4款主厨精选 Tapas佐餐小点，每个售价480元外，晚餐则另外推出「西班牙米其林家乡个人套餐」，仅提供晚间销售，每套售价880元，在家用餐也能享受澎湃豪华感。
鮨野村目前共有四项选品可供外带，分别是海鲜散寿司2500元、海鲜丼3000元、握寿司十贯3000元、太卷600元或800元（含虾）、蛤蜊味增汤150元，以上项目皆为限量商品，并暂定开放至6月14日。
鮨隆散寿司2880元，鳗鱼饭1880元。