南门市场福州傻瓜干面　必点红糟排骨、鱼丸蛋包汤

文、图／Wisely

在南门市场附近其实有许多的怀旧美食小吃，像这家『南门福州傻瓜干面』就是其一，本身价位不贵而味道简单道地，只需花个铜板价的消费，就能满足吃上一餐。而且，店家还有多项组合餐可选择，让来此的饕客可做更经济的品尝。

店家位置就在金峰鲁肉饭的后方，红色的砖墙下不太显眼的招牌，与前方排长龙的队伍成为强烈的对比。

内部座位并不多，假日时生意好得等待一下，而餐点内容都是铜板价，并且还可以依喜好挑选组合套餐，每个也都是百元以内的价格，而且都是料好实在的消费。

个人超推他们家的炸排骨，价格才NT40真的是比一些便当店要平实些；口味上，我自己偏爱红糟的味道，口感香软而且没有骨头，加点辣渣或洒点胡椒粉也好吃。

点鱼丸汤时总忍不住想再加个蛋包才是品尝福州小吃的道地吃法，鱼丸内的肉饀咸香可口，而本身的鱼丸也弹性十足，配上清爽的面汤加点葱花就相当地美味。

南门福州傻瓜干面其实就是很简单的猪油拌面，配点青葱加点乌醋或是酱油就很好吃，不过自己偏爱店家的辣渣，提香但是不会刺激，偶而将半熟的蛋包拌着吃，也是相当古早味的吃法…配上红糟排骨与鱼丸汤，真是无敌的铁三角组合！

南门福州傻瓜干面

地址：台北市中正区南昌路一段59巷32号电话：02 2394 8108时间：11:00-14:30，17:00-20:30，周日营业至下午

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在=>>粉丝专页&部落格