米其林三星片皮鸭在家吃 五星饭店家外带外送烤鸭整理包

君品酒店米其林三星餐厅颐宫中餐厅也首次推出外送外带服务片皮鸭四吃提供双北地区外送及自取外带。(图/君品酒店提供)

记者黄士原/台北报导

全国三级警戒延到6月28日,餐厅持续停止内用服务,不过为了求生存,业者也推出各种外带套餐,就连烤鸭也能带回家享用,像是米其林三星餐厅颐宫中餐厅10人份的「片皮鸭四吃」,《ETtoday新闻云》整理可以外带烤鸭的星级饭店,让烤鸭控在疫情期间也能解解馋。

君品酒店君品酒店疫情期间提供多款星级料理外带、外送服务,更首次于云朗选物上架销售。本次君品共推出三项人气美食,包括拿下全台唯一米其林三星的颐宫中餐厅10人份的「片皮鸭四吃」,超值优惠价每只3880元,包含烤鸭卷饼,附10片青葱饼皮与10片原味饼皮、鸭腿搭配冰梅酱及上汤鸭骨粥,限双北外送/自取外带。

九华华泰片皮鸭。(图/华泰王子提供)

华泰王子大饭店华泰王子大饭店的九华楼一鸭三吃也能外带,自取还享有6折优惠1580元,三种吃法分别是华泰片皮鸭、生菜炒鸭松、芥菜精炖鸭骨汤或慢火陈皮鸭骨粥。烤鸭四人分享餐外带自取价每套1980元,包含清爽开胃的泰式凉拌沙拉集、荸荠鸭松萝蔓叶、酱爆豆腐杏鲍菇、慢火陈皮鸭骨粥,以及华泰麦饼片皮鸭、明炉烤鸭斩件盘。

天成饭店集团翠庭烤鸭。(图/天成饭店集团提供)

台北天成大饭店台北天成大饭店「翠庭」中餐厅除了于推出铜板价50元的外带港点外,也接受来电预约外带各种江浙美馔,人气菜色东坡肉老烧蛋、腌笃鲜、鲳鱼米粉等等,或是明炉烤鸭二吃,外皮油亮酥脆、内部肉质柔软带汁的烤鸭,很受消费者喜爱。

▲靓皮烤鸭选用3公斤樱桃鸭,遵循传统古法烤制。(图/台北六福万怡酒店提供)

台北六福万怡酒店台北六福万怡酒店外带外送新增粤亮广式料理最潮的跳跳糖「靓皮烤鸭」,每份烤鸭二吃2380元,再加码送第三吃及蒜炒时蔬一份,等同现享68折。靓皮烤鸭选用3公斤樱桃鸭,遵循传统古法,依添料、腌制、风干、上醋水、烘烤、淋油等多道程序进行料理,再搭配百万级旋风烤箱以科学料理方式,维持鸭胸中心78度烘烤,皮脆肉多汁。

▲台北福华大饭店江南春的烤鸭五吃。(图/台北福华大饭店提供)

台北福华大饭店秉持着防疫优先推出「餐点外带外送免下车服务」,搜罗馆内中餐厅经典热门菜色,甚至片皮烤鸭也能外带回家吃,「豪享烤鸭分享餐」每套2,999元(需2小时前预订),就让您在家防疫也可以痛快吃烤鸭。

▲丽福容店福粤楼烤鸭宴。(图/丽宝福容店提供)

福容大饭店福容大饭店推出各式星级外带飨宴,福容桃园店「一鸭五吃」2,200元,即可享用鸭肉切盘、手工嫩甜姜鸭饼、苹果鸭卷、凤梨生菜鸭松和芋香鸭骨米粉汤。丽宝福容店福粤楼推出的烤鸭宴,一鸭三吃只要2,180元,片鸭配卷饼、生菜鸭松、鸭骨粥、酸菜鸭汤、芋头米粉鸭汤等,多种吃法可任选2种,每日限量推出,需于三天前预订。

▲台北大仓久和大饭店桃花林招牌「经典港式片皮鸭飨宴」也能外送到家。(图/台北大仓久和大饭店提供)

台北大仓久和大饭店桃花林中华料理四人合菜「经典港式片皮鸭飨宴」原价4,360元,外带优惠价3,000元,包括桃花林必点好菜「港式片皮鸭两吃」,片皮鸭半只、酱爆鸭架子与「海皇什锦羹」,加入丰富海鲜食材;鱼翅蟹粉四喜丸子融合宫廷功夫菜手艺,以上汤煨煮手工摔打的劲道四喜丸;以及甫一推出即成为桃花林新经典的「镇江温莎骨搭燕窝蛋塔」,酸香有味的镇江排骨,烧煮出犹如焦糖口感酱汁面类主食则是主厨拿手的「XO酱海鲜炆伊面」。

▲台北君悦酒店云锦中餐厅推出「北京烤鸭三吃」。(图/台北君悦酒店提供)

台北君悦酒店云锦中餐厅推出「北京烤鸭三吃」外带餐,特选3公斤宜兰樱桃鸭以明火炉烤,献上片皮、斩件、鸭汤米粉诱人好味,6月18日前预购2380元(原价3400/7折),7月1日起取货。

台南晶英酒店晶英轩极品樱桃烤鸭两吃」。(图/台南晶英酒店提供)

台南晶英酒店台南晶英酒店中餐厅晶英轩招牌「极品樱桃烤鸭」,坐稳在地人烤鸭票选排行榜冠军宝座,经繁复工序并细火慢烤后的樱桃鸭皮酥肉嫩,入口时鸭肉香气满溢、口感层次多变,超亲民价格一鸭两吃只要1,580元。