学子变身厨神 全国学校料理竞赛对决拚胜负

基隆市教育处举办山海神厨料理竞赛，吸引全国高中以下学子参加，七堵国小获得总冠军大奖。（基隆市教育处提供／张志康基隆传真）

基隆市教育处举办山海神厨料理竞赛，吸引全国高中以下学子参加，七堵国小获得总冠军大奖。（基隆市教育处提供／张志康基隆传真）

基隆市教育处举办山海神厨料理竞赛，吸引全国高中以下学子参加，七堵国小获得总冠军大奖。（基隆市教育处提供／张志康基隆传真）

基隆市政府10月1日在深美国小举行第 4 届国中小暨高中料理竞赛，邀请全国学校料理竞赛，超过4个县市计60位选手进入决赛，以3菜1汤学校午餐组合做为竞赛主题，胜者除可获得4万元礼券外，作品还有机会成为基隆各校的午餐食谱。

为让学校午餐有更多元丰富的菜色，营造学童亲近餐桌的料理，借由实际操作让学生了解食材特性、设计创新食谱，基隆市政府教育处连续4年办理「全国魅力基隆-山海神厨料理竞赛」，本届赛事共吸引超过4个县市共计30组60位参赛选手入围。

今年比赛为更贴近学校午餐实际态样，让参赛者们设计以食材成本40元之3菜1汤学校午餐组合形式竞赛，让午餐再碰撞出创意的火花。本届赛事分为国小组、国中组、高中组、校厨组，最后再由各组金牌神厨中决选一位《特级神厨》总冠军，再额外获得30000元等值礼券，总冠军最高可获得40000元等值礼券。

基隆市长林右昌表示，市府对于学校午餐向中央争取1.7亿元，将基隆市11间学校午餐厨房进行工程改善，已于今年9月完工并顺利启用。教育处长杜国正表示，山海神厨料理竞赛后，将决赛队伍的作品集结成学校午餐食谱并发给各校，让午餐菜单设计上可以参考运用。未来会再配合中央政策规画62元菜单及石斑鱼政策，让孩子能够享用最丰富的午餐佳肴。

本届赛事荣获《特级神厨》总冠军大奖的队伍是《七堵国小-七小行动旅行社》，三位评审一致认为七堵国小在料理呈现手法、口感、口味及创意发想上最为丰富多彩，技压全国各县市队伍，因此将MVP大奖颁给七堵国小队伍。

七堵国小营养师陈雅珮表示：「透过这次山海神厨料理比赛，让学生从设计菜单到动手料理，将红萝卜、南瓜及洋葱等抗拒的食材入菜，除了营养还兼顾美味，希望营养午餐能更受到学生的期待与喜爱！」