【广编】日本水产厅采用电通「AI鲔鱼品质鉴定系统」　合作推进鲔鱼出口业务

▲电通开发的「TUNA SCOPE」AI鉴定系统，借由分析鲔鱼尾部切面画像，能够准确鉴定天然鲔鱼的品质。

图、文／电通提供

株式会社电通（Dentsu Inc.，以下简称「电通」）和株式会社三崎惠水产（Misaki Megumi Suisan，以下简称「三崎惠水产」）正在共同推进运用「*TUNA SCOPE」的人工智慧（AI）鉴定系统，进行鲔鱼品质鉴定的鲔鱼出口业务。同时该项业务已被纳入日本水产厅的「令和元年年度扩大海产品出口合作推进专案」。

电通开发的「TUNA SCOPE」AI鉴定系统，承袭来自日本经验丰富的鲔鱼鉴定职人高超的目测技艺，借由分析鲔鱼尾部切面画像，能够准确鉴定天然鲔鱼的品质。三崎惠水产已将这套系统导入其产品采购流程当中，被「TUNA SCOPE」认证为最高等级品质的鲔鱼，也已经开始提供给其在美国纽约和新加坡的店铺。

未来，电通和三崎惠水产将继续携手努力，透过运用「TUNA SCOPE」AI鉴定系统，从高品质的角度打造全新的日本鲔鱼交易标准，将更加美味优质的鲔鱼推广普及到世界各地。

更多资讯，请参考：TUNA SCOPE 网站：https://tuna-scope.com Dentsu Showcase 网站：https://www.dentsu.com/business/showcase/tuna_scope.html