移民署举办手作灯笼活动 湖南新二代介绍家乡味

移民署台北市服务站家庭教育课程透过「抓住春节的尾巴：手作灯笼」活动，让在场的新住民朋友感受年味的气氛。（图：移民署提供）

李倚瑄（左前3）就读大学航空服务相关科系，课余时间也热中参与各类公益服务活动，目前是「新住民二代亲善大使团」成员。

移民署台北市服务站邀请新住民二代子女李倚瑄，分享儿时于湖南的成长回忆，也向在场的新住民朋友分享湖南的特色及饮食习惯。台北市服务站2月23日举办，家庭教育课程，透过「抓住春节的尾巴：手作灯笼」活动，让母亲来自湖南的新住民李倚瑄介绍家乡味。

李倚瑄指出，湖南最著名的就是腊肉，腊肉制作主要步骤为腌制、风干，过程工序繁复，也很费时，但是每家每户都有自己独特的风味，母亲虽在台湾已生活多年，年节期间也会自己制作腊肉，做为年节必备佳肴。

就读大学航空服务相关科系的李倚瑄，从国小4年级开始，便在母亲及亲友的支持下，参与伊甸基金会的各项培力活动，利用新住民子女的多元文化优势及成长经历，协助更多新住民的下一代增进对自身的认同感。

李说，湖南人嗜辣的饮食文化，笑说「四川人不怕辣、贵州人怕不辣、湖南人辣不怕」，今年春节与母亲的团圆饭里，就有一道剁椒鱼，还有自制的湖南腊肉、坛子菜等，简单的菜肴将母亲的思乡之情表露无遗。

服务站主任苏慧雯表示，服务站为新住民提供的家庭教育课程，是为协助初次入境的新住民更快速融入台湾的生活，并提供相关法律咨询，让新住民更能简单清楚的了解在台生活的权益，另移民署为提供新住民及其子女适当关怀扶助及奖励。