疫情推升食品需求 供应链面临压力

随着新冠肺炎确诊病例攀升、美国各州持续实施封锁隔离措施，连带推升消费者需求升高，食品零售商因此面临面粉与汤品罐头等商品库存不足问题。通用磨坊（General Mills）、康尼格拉食品（Conagra Brands）与康宝浓汤（Campbell Soup）等食品大厂表示，他们目前正尽力提高产能但仍无法补足库存。除了面粉、汤品罐头外，义大利面与米饭等畅销食品供应依然短缺。

据市调机构IRI数据显示，截至7月5日为止，约10％的包装食品、饮料与家用品处于缺货状态，此占比高于疫情爆发前的5～7％。而市调机构尼尔森（Nielsen）数据显示，今年3月中旬，美国面粉销量年增233％，而6月仍比去年同期成长25％。