印度爆发番茄之乱

图╱路透

新闻提要■印度爆发番茄之乱，由于番茄短缺导致价格飙涨逾3倍，意外引发窃案增多与社会动乱。

精句选粹■India's tomato prices surge over 300%, sparking theft and turmoil.

印度目前正爆发严重的番茄荒，受到极端天气影响，导致当地番茄价格飙升超过300％。

根据印度消费者事务部的统计数据显示，番茄价格自今年年初到7月11日这段期间，已经狂涨了341％，从每公斤24.68卢比飙涨至每公斤108.92卢比。

专门从事农业研究的印度国家生物重点管理研究所解释，安得拉邦、马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦等主要番茄产地遭到大水侵袭，是番茄价格涨翻天的主要原因。

该研究所表示，由于这些地区的降雨过多，导致番茄作物受到严重影响。它说大部分番茄作物都因雨水和洪水而被摧毁。

严重短缺 窃案频传

惠誉解决方案公司（Fitch Solutions）研究部门BMI的商品分析师哈特（Charles Hart）指出，印度是全球第二大番茄生产国，番茄与洋葱是印度民众日常生活中的「绝对必需品」。

例如马萨拉（Masala）就是印度料理当中最受欢迎的菜肴之一，然而在它的基本酱汁中，番茄是不可或缺的主要成份。还有另一种受到印度当地人广泛喜爱的菜肴-安得拉番茄库拉（Andhra Tomato Kura），也是以番茄为主要食材。

因为番茄严重短缺，根据当地农民指出，他们的番茄作物遭到大规模偷窃，有一份报告详细描述小偷窃走约150公斤番茄的情况。

此外印度的多家麦当劳分店也决定从菜单中删除番茄。麦当劳印度西部和南部的加盟店业者在一份声明中指出，这是餐厅与食品业每年在季风季节都必须面临的问题。

为了改善印度番茄价值链与降低价格，印度政府还邀请大众参加了一场名为「番茄大挑战黑客松」的活动，希望能透过集思广益，为番茄危机寻求寻求新的对策。

印度番茄价格通常在6月和7月的生长季节飙升，然后在8月的收成期前开始下降。

不过今年6月和7月的高温气候，再加上2023年西南季风的延后到来，对该作物生产造成重大的影响。

涨翻天推升通膨率

除了气候因素，近年来当地番茄花嵌纹病毒的增加，也导致作物受损程度不一，从部分到完全损失不等。该病征主要是叶子上出现斑驳或马赛克形状，可能导致产量减少，质量和数量也出现下滑。

据印度政府统计，与去年7月相比，番茄价格已飙升166％。此外据媒体调查显示，受番茄价格涨翻天，推升印度通胀率可能在6月年增4.58％。

星展银行的资深经济学家拉奥（Radhika Rao）表示，番茄、洋葱和马铃薯的价格波动通常都较为剧烈，而且需求向来变化不大，因为这些都是印度本地人的主食。

尽管如此，分析师预测，当下个月到了番茄收成期，该作物价格有机会降低。

拉奥指出，预计下个月夏季作物供应将会增加，在同时印度政府还将采取包括增加进口在内的措施，这些都有助稳定作物价格。

BMI的哈特也补充，8月份的番茄收成即将开始，即使产量不多，不过新的供应量在某种程度上多少还是可以缓解价格压力。