饮食文化作家番红花设计！谢盐祭推「超高CP值」海陆便当

谢盐祭推出由饮食文化作家番红花设计「超高CP值」海陆便当。（张毓翎摄）

「里海嘉滨国民便当」集结10位布袋镇的农渔畜牧生产者的当令食材。（张毓翎摄）

「经典海味三重奏」款：香煎虱目鱼肚、豆腐烩鲜蚵、蛤蜊苹果丝瓜、秋葵玉子烧。（张毓翎摄）

「海陆双拼顶瓜瓜」款：双味凤梨羊嫩肩、阿里山碳焙乌龙凤尾虾、浅渍小黄瓜、冲绳白玉苦瓜。（张毓翎摄）

为了力行「地产地消」理念，及推广当地友善生产者，布袋嘴文化协会将于19日举行谢盐祭活动，今年首次集结10位布袋镇的农渔畜牧生产者，并邀请饮食文化专栏作家番红花设计菜单，推出活动限定、超高CP值「里海嘉滨国民便当」，内含丰富、豪华的双主菜、双配菜，即日起开始接受预购。

布袋嘴文化协会8日在洲南盐场举行便当发表会，生产者也来到现场，介绍自己的安心、美味食材。这次「经典海味三重奏」及「海陆双拼顶瓜瓜」2款国民便当，串连所有生产者的当令食材及洲南盐品，及委托在地自助餐业者「家肴食堂」，每款限量100个、定价200元，于谢盐祭当天供应。

笔名番红花的王碧珠除了是专栏作者，也是经常帮小孩准备便当的母亲；她表示，为设计菜单，自己亲身走到产地，直接与生产者面对面，也观察每项食材的生长环境，了解到其背后蕴含的故事与情感，让她印象深刻、收获满满，回到台北，会想要写下每位生产者带给她的感动。

布袋嘴文化协会总干事蔡炅樵表示，为让大众了解到，人需与大自然在友善互动下发展产业，以维持生物多样性与人类利用之平衡，故支持这群倡导友善环境的生产者很重要；协会过去10年已经站稳脚步，未来10年将整合在地友善生产者，为此强调「风土DNA」及「生产者技术骄傲」。

想预购「里海嘉滨国民便当」的民众可搜寻：https：／／lihi1.cc／1KZ1B；欲了解布袋嘴文化协会19日谢盐祭活动可至：https：／／www.facebook.com／taiwansalt／。