影／超狂！整只烤鳄鱼送到家　北京十一长假外卖「到府烧烤」

记者任以芳／北京报导

大陆十一长假今（6）日倒数第二天，也是餐饮业各显神通重要期间，北京街头竟然出现「烤鳄鱼」上门服务，业者直接在街边无烟烧烤，平均一只鳄鱼要价1万台币，假期期间每天平均可卖出十多只鳄鱼，主要都是不出京游玩的客人。今年大陆官方也预估流动游玩人员是去年两倍多，将突破19.4亿人次，其中重点旅游区北上广深迎来千万游客大军。

▲ 北京十一假期前门大街胡同内人潮。（图／记者任以芳摄）

今年大陆十一长假是旅游观光和餐饮最后旺季黄金周，所有业者等着迎来消费潮。大陆交通运输部也预测，国庆黄金周假期全社会跨区域人员流动量将达到19.4亿人次，平均每天2.77亿人次。自驾出行比例将超过80%，预计15.26亿人次选择自驾出行。

相较2023年出游潮8.26亿人次出游，实现旅游收入7825亿元（单位：人民币，同下），等于是平均每10个人中将近6人出游，按可比口径较2019年增长4.1%。今年出游人潮是19.4亿人次，已经是去年2倍多，外界观望2024年可实现旅游收入将破兆元大关。

回顾每年大陆十一7或8天假期，到处人山人海、疯狂堵车、大排好几条长龙已经是常态，大陆网友甚至戏称，风景没看成，放眼望去只有「人从众」（陆使用人从众），放眼看去只有「人人人人人…..」，其他什么都没了。

▲北京流行「烧烤鳄鱼」到府服务。（图／记者任以芳摄）

有人选择出门人挤人，举例北京还是有绝大多数人选择在家过假期，延伸各类餐饮大战，其中「上门烤鳄鱼」服务也在今年十一长假爆红，选择送到家里烤，或是在住家附近安全的路边烧烤，鳄鱼再送上府。

《东森新媒体ETtoday》直击北京黄金区域二环内街边，业者直接把烤炉搬偏僻的路边直接无烟烧烤，过程大约要1.5小时，引起不少路人围观，好奇拍照，询问价钱，成为另类宣传。

来自河北涿州「烤鳄鱼」服务团队的负责人郗老板告诉记者，只接受涿州方圆200公里预定订单，人工养殖鳄鱼提前现杀剥皮、腌制调料几个小时，接着五花大绑在烧烤炉里，载往客户家中。

▲烧烤鳄鱼送上府引起路人围观。（图／记者任以芳摄）

烧烤过程中，北京林姓大爷就好奇张望，询问老板正在烤鳄鱼多少钱？郗老板回答，「一斤100元，这只鳄鱼十多斤，大概2千上下。」

北京林姓大爷也向记者表示，自己想预订一只，妻子站在后面表示「我不敢吃」，大爷则回应，「这个我吃过很好吃，一只烤羊也要500、600元，这只鳄鱼大概2千以内，主要图个新鲜感。」

「鳄鱼烧烤」也是今年十一长假突然爆红，郗老板说自己也是创始人之一，本业是开餐厅主打烧烤和羊蝎子料理，好不容易称过疫情期间，没想到从去年开始出现消费降级，餐厅生意不如2020年之前，线上外送生意比较稳定。

▼ 抖音直播外卖烧烤鳄鱼。（图／翻摄 抖音）

「现在竞争很激烈，我不转型就是等死。」郗老板也说，为了吸引目光，开始推出高端烧烤到府服务，除了烤羊、烤猪，今年开始推出「烤鳄鱼」在抖音上爆红。

郗老板也表示，十一长假期间平均接单十几二十只鳄鱼，即使是非假日期间，每天都有人打电话预订，除了家庭客群也有宴会需求，大多集中在北京不出门的消费者。

另外，从数据来看，今年十一假期北京许多商圈消费也被大批游客潮带动。北京市商务局统计，假期前4日，重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额43.8亿元。据北京官方公布数据，全市60个重点商圈客流量2696.9万人次，同比增长20.9%。

▼ 北京各大知名景区十一长假人潮。（图／记者任以芳摄）