用制茶技术萃取肉桂精油 大叶大学师生获9年新型专利

大叶大学药保系提出可增进肉桂精油萃取产量的制程，获得新型专利。（大叶大学提供／叶静美彰化传真）

大叶大学药保系陈兆群老师（右）指导刘宇真同学（左）萃取肉桂精油。（大叶大学提供／叶静美彰化传真）

大叶大学药用植物与食品保健学系师生，舍弃以往以新鲜叶片直接提取精油方式，经过1年实验，将台湾土肉桂的叶片，结合制茶的揉捻手法，研发出新制程「肉桂叶精油萃取装置」，可提高精油萃取产量1.375倍，获得今年起到2033年9月18日9年新型专利。

专利「肉桂叶精油萃取装置」由药用植物与食品保健学系助理教授陈兆群带领学生刘宇真、林翊琳，与中国医的包大靔老师、杨钧隆老师共同发明。刘宇真刚从大叶药保系毕业，她表示，整个实验大概花了一年的时间，很开心可以取得新型专利。

刘宇真说，肉桂叶是肉桂精油的材料来源，台湾的作法是使用新鲜叶片直接提取精油，她想比较台湾原生种的肉桂叶在不同加工方式下，产量与成分有无变化，因此从大二下学期开始，在陈兆群老师的指导下展开实验。

对照组是一般的鲜叶萃取精油，实验组尝试把制茶手法应用在肉桂叶的处理，由于土肉桂叶片本身比较硬，揉过并不会像茶叶有汤汁，但实验发现这样萃取出来的精油产量较多。

因刘宇真的母校苗栗农工种植有兰屿肉桂，但目前并没有兰屿肉桂精油相关的文献资料，她也以兰屿肉桂为实验对象，试过传统的水蒸气蒸馏法，但无法从兰屿肉桂叶片萃取出精油，而使用实验室发明的制程，经过揉捻的兰屿肉桂叶片可以获得少量精油结晶，未来有再进一步开发价值。

陈兆群表示，台湾土肉桂香气浓郁，叶片含有精油，从叶片萃取出的精油被广泛运用到糕点、饮品调味，以及清洁、保养、芳疗等。实验室取得的专利「肉桂叶精油萃取装置」，主要是提出新的制程，刘宇真、林翊琳分别毕业于苗栗农工、员林农工，结合制茶里面萎凋、杀菁、揉捻、发酵的概念，再对处理过的肉桂叶进行萃取。研究结果显示，专利制程可以得到1.375倍左右的产量，欢迎对专利有兴趣的厂商与学校联络。