新竹市食物森林香草精油制作工坊 现萃茶树精油
新竹市食物森林示范地20日办理香草精油制作工坊，环保局副局长洪明仕与民众一起采收示范地内的澳洲茶树，并操作简易精油萃取装置，萃取天然精油，制作居家必备的天然药草膏，祝福民众都能善用食物森林天然的疗愈力，保持身体健康。
新竹市长林智坚表示，市民的健康是一个城市最大的资产，因此上任以来，积极推动儿童医院、长青乐活健康食堂、健走活动等，就是为了要给所有年龄层的市民最妥善的健康照护。
林智坚表示，新竹市食物森林位于车水马龙的都市绿带区，从设计、完成到维护都是全民参与，结合社区力量、采用共享原则，并向下一代传递爱护地球和环境的价值观，也欢迎亲子共同来园内耕作，孩子可透过亲手耕作，了解一颗种子如何成为餐桌上的食物，除传递环境永续的价值，也让食农教育向下扎根。
洪明仕表示，食物森林示范地中有数十种香药草，包括仙草、雷公根、着手香、芳香万寿菊、甜菊、香茅、澳洲茶树等，可泡茶、入菜、熬药或萃取精油，是许多自然生活实践家的食疗材料。江盛任局长也表示，现代人生活压力大，亲近自然就是最好的生活疗愈，鼓励民众多多走访食物森林示范地，与自然植物互动。
活动由关西高中陈嘉政老师带领，除了展示简易精油萃取装置、解说香草植物栽培方法等，现场同时准备了现泡的香草茶及轻音乐，让民众从眼、耳、口、鼻都感到食物森林的疗愈力。