新竹市动物园食物森林丰收 为麝香猪「跳跳」特制蔬果拼盘

▲新竹市立动物园内的食物森林，今（4）日举办工作派对。（图／新竹市政府提供）

新竹振道记者蔡文绮／新竹报导

新竹市立动物园内的食物森林，今（4）日举办工作派对，由社区绿手指达人、植人讲师、种子志工一起采收香草、蔬果，制作超夯渐层饮料，并为动物园娇客麝香猪「跳跳」特制蔬果拼盘。市长林智坚说，动物园食物森林不仅是动物们的新鲜直送厨房，更是推动生命教育及环境教育的重要基地，透过教育课程，让小朋友参与种植、维护植物，进而照顾动物，将友善环境和友善动物的行动，落实在日常生活中。

工作派对活动首先由植人讲师带领民众，了解食物森林运作机制，充分利用空间与生物相生相克的自然生态工法，打造出多层次、多元化的仿天然森林，从低到高各有不同作物恣意生长，包含地面下的根茎类、到低矮灌木浆果，再到高大果树累累结实、攀爬其间的瓜果藤蔓等。不只了解森林作物，现场也实际采收万寿菊、蝶豆花、薄荷等香草植物，透过触摸、观察、嗅闻、品尝等感官体验，制作出色彩缤纷的渐层饮料，让民众深入了解食物森林的丰富多样性，并实践善用资源的全民绿生活。

麝香猪「跳跳」是动物园可爱动物区的娇客，每周园区休园日皆会让牠走出宿舍，到园区内任意散步，饲育员表示，跳跳平常最喜欢到食物森林蹭蹭逛逛，就像食物森林的管理员巡视领地。食物森林工作派对上也特别邀请麝香猪「跳跳」担任嘉宾，快乐地享用食物森林产出的香蕉、地瓜、蔬菜等，为牠特制的「蔬果拼盘」，跳跳超喜欢吃个精光。

今日参加活动的志工，有许多是参与社区营造多年的好手，50岁的刘秋玉小姐参与社区营造逾七年，原本在科技业上班，偶然参与社区讲座而开始踏入社区营造领域，除投入社区环境的维护，同时积极自学许多植物知识，今也以植人讲师身分响应食物森林工作派对。她说动物园食物森林让动物园变得不一样，规划完善的生态栖地，让蝴蝶、鸟类都进驻了，她很高兴参与这样生动有趣的教育场域。

另环保局也与邻近的新竹高中合作，由副局长洪明仕亲自训练新竹高中学生成为食物森林解说志工，在周末假日都可以见到他们在食物森林穿梭的身影，时而梳理杂草树木、时而为游客解说，开园以来已进行近百场、近千名游客的解说工作。今天该校学务处范盛杰主任与带领学生参与志工任务的地理科苏浰珠老师与6名学生，也一起参加工作派对，并特别为今天参加的新手志工进行解说示范，同时允诺以后食物森林的假日定点解说由他们负责。环保局长江盛任说，假日定点解说服务预计于今（109）年10月第一个假日开始，时间是每周六、日上午10点，欢迎民众踊跃参加。

环保局表示，新竹市动物园食物森林于108年11月完工启用，占地310坪，仿造天然森林让高低不同植物共同生长，并运用生态工法制作堆肥、堆砌石墙和生态溪流，尽可能呈现森林多样、低碳、自主循环的特性。种植超过80种、6千多棵植物，除了果树、香草、叶菜等可食植物，也特别考量「动物可食性」，加入动物爱吃的牧草、杂粮，以及能吸引授粉昆虫的蜜源植物，呈现动物栖地的生态性，除丰富园内动物的饮食、居住环境外，也吸引野生的昆虫、蛙类、鸟类来动物园，增加生物多样性。

江盛任局长表示，为提升社区居民参与动物园食物森林照顾、解说与教案推动，今年共计办理4场工作派对，除了今日活动，还有3场，包括9月11日自制落叶酵素、9月18日药用植物香膏、9月25日动物园小星球（手作苔球），欢迎有兴趣的民众踊跃报名参加，报名网址 https://reurl.cc/j5qQMM。

江盛任局长说，动物园食物森林未来将开放平日团体预约、假日固定时段导览服务，为民众、学童提供体验课程，打造动物园食物森林成为环境教育的第一线场域。