植物新萃取技术 芳香更细致

农委会茶业改良场制茶课课长杨美珠（左）与花满蹊农场场主黄素馨（右）力推花草植物芳香技术，开发芳香疗育相关产品与课程。图／李水莲

由行政院农业委员会茶业改良场开发之「植物芳香分子水产制技术」，系将新鲜花朵或叶片组织中的水分经由专利技术进行分离与萃取，同时保留了植物新鲜时的样态，与传统以蒸馏法萃取之纯露相较，气味更为清新与细致。

此外，该技术可同时干燥香花草植物，与传统烘焙法相较，可保留香花草更多的风味成分。

农委会茶业改良场制茶课课长杨美珠表示，目前相关技术已授权予花满蹊农场，相关产品除了玫瑰、金银花、野姜花、玫瑰天竺葵、玉兰花、油菊、栀子花、茉莉花等天然原萃的植物细胞水，可应用于美容保养外，同时也开发成为芳香疗育相关产品。

花满蹊农场场主黄素馨表示，花满蹊农场是块充满「理想、纯露、花茶、生活」的园地，常吸引国内外游客前来参观；甚至想学习一些花茶等知识性课程。

该农场提供课程内容包括一般水蒸馏法的铜锅蒸馏上机及介绍其他方式萃取的纯露的方法、植物芳香分子细胞水制造原理、分子水跟纯露两者之间的差别及应用、芳香水取得后续处理事宜、消毒工作等技术知识内容。

农场正值野菊花、金银花、玫瑰花盛开季节，在一日工作坊除了可以学习蒸馏的知识实做外，也可以透过过近距离接触花朵本身的生长环境连结，嗅闻花香放松心情享受冬日南部温暖的气息，来一趟知性与感性的体验工作坊。