新世生技 研发石斑鱼黏液萃取
郭兴中以自行专利研发之圆型平板超滤膜组，跨界应用于水处理系统、水产养殖及生技应用，并以自行研发之滤膜循环系统用微气泡分离技术，开启经济效益高室内海水石斑鱼养殖循环净化技术。图／严强国
有鉴于水产养殖，一般养殖业者大量抽取地下水，致造成地层下陷、国土流失，养殖过程投入大量化学药剂，所排出的水质使海洋污染。又气候因素，使水产养殖成为看天吃饭的行业。2011年在完全没有水产养殖相关经验及技术的情况下，新世生技总裁郭兴中，尝试以圆型平板超滤膜组为主的水循环过滤，开启进行经济效益较高的海水石斑鱼养殖测试，其成效斐然。
据新世生技总裁郭兴中表示，不同于传统海水养殖，有几项坚持的创新关键；（一）由于天然海水含有重金属，核幅射物质以及受人类垃圾、废弃物、生活及工业废水的污染，天然海水水产体累积了所有的污染，已不适合食用，仅补充小量的蒸发水。故养殖海水水产采用食品级各种矿物质泡制而成，不含污染物。（二）养殖过程不排水、也不换水，仅补充小量的蒸发水，仰仗圆型平板超滤膜组及水处理技术循环净化养殖水。（三）不使用化学药剂及抗生素。而运用封闭式循环系统，即可隔绝外在因素的感染。（四）以室内养殖，将不受天候环境因素影响。由于养殖设备成本高，以提高养殖密度及较高经济价值之石斑鱼，增加收益来弥补。
郭兴中说，历经一年多的测试与调整改良，终于得以稳定成功。当小鱼苗成长到0.5公斤时，约六个月养殖，水不停的循环过滤，水色呈现褐色，充满石斑鱼的黏液，包括自石斑鱼的鼻、鳃、眼睛外膜、表皮及肠道所释放的，这些黏液原本是保护鱼在海洋于恶劣环境下（高盐、高水压、细菌、病毒等），得以存活的功能。但因浓度越来越高，影响石斑鱼的换气功能，必须自水体部分取出，采用微气泡分离的技术，将黏液、鱼粪便及残留的腐败饲料收集，接着以圆型平板超滤膜组过滤掉粪便。而滤液再以特殊滤膜技术，将人工海水，循环回养殖槽中，其浓缩成份为深褐色液体。以此，致在每吨人工海水养殖30公斤石斑鱼情况下，6万公升（60吨）养殖水，得到1公升的深褐色液体。神奇的是过滤后的粪便残渣，具有抗菌功能，久放不会腐败发酶，亦无异味。
新世生技总裁郭兴中，自2015年起，陆续将浓缩肽液送至国立嘉义大学、财团法人食品工业发展研究所、台湾检验科技（SGS）、台北科大、弘光科大等单位，进行检验。其结果报告如下；1、符合食品规范，可作为食品。2、游离胺基酸极低，多为胜肽。4、胜肽含量每100ml为170毫克。3、胜肽分子量分布226至3,685道尔顿。5、不含人工防腐剂。6、不含315项西药成分。7、不含动物性DNA成份（可素食）。8、胜肽的组成，随时在改变，无法定性同一样品，经质谱仪分析三次图议都不同，三位生化科学家分析第结果，都是如此，显示具有活性作用。据此，取名为；海洋活性小分子肽。
海洋占地球高达70％面积，许多海洋生物在漫漫演化长路，从海洋取得的物质，其结构具有独特性。又近年来全球科学家试图从海洋寻找累积数10亿年的有效物质来发展生物科技，新世生技已超前布局大健康产业新蓝海契机。04－23155828。