又涨了！通膨加人力成本扛不住 鼎泰丰平均涨幅6％

鼎泰丰表示，本次涨价主要还是人力成本增加，服务业持续面临缺人挑战，为持续提供优质的服务与餐点品质，鼎泰丰在招募人才、留才及薪资福利方面持续投入资源。调整价格实在是不得不的做法。

鼎泰丰表示，从一年半前调整价格至今，期间公司两度员工加薪，最近一次加薪是在今年5月1号，公司为门市同仁调薪，幅度约6％至9％，这是连续第四年为员工加薪，累计加薪幅度超过10％。此外，因应各地物价差异，针对在双北市及新竹地区工作的营运部正职同仁，公司每季另提供9,000元的区域奖励金。

鼎泰丰以外场服务人员举例说明，起薪5万元，无经验可，通过考核，薪资加奖金，月薪上看6万元。料理厨师起薪5万9千元，通过考核，薪资加奖金，月薪有机会达到7万元。

鼎泰丰此次涨价，消费者熟悉的品项小笼包一笼10颗，从250元调整为280元，小菜从100元调整为120元，菜肉红油抄手从180元调整为200元，元盅鸡汤从230元调整为250元，虾仁蛋炒饭从270元调整为300元。