通膨扛不住 欣叶日本料理明年元旦餐费调涨

欣叶日本料理中山店店景。（欣叶集团提供）

欣叶集团在官网与粉专公布，将于明年元旦起调涨「欣叶日本料理」餐价。（欣叶集团提供）

近期因食材及原物料价格上扬，让不少餐饮业者连声喊苦，以实惠价格提供和食百汇的「欣叶日本料理」，为欣叶集团旗下吃到饱自助餐品牌，今（1）日于官网及脸书粉专公告，决定自明（2022）年1月1日起将调涨餐费，平日、假日午餐与晚餐均涨100元，下午茶涨80元。

欣叶日本料理表示，因国际原物料、食材成本上涨影响，各项成本均持续跃增，为维持高品质的料理、服务与用餐环境，并感谢顾客长期支持，虽然明年元旦启用新价格，成人平日午餐780元，平日晚餐与假日午、晚餐920元，下午茶平日620元、假日660元，但开放今年12月31日前预订明年4月底前用餐，均可同享现行餐费，凡持有已购买的纸本／电子餐券于明年调价后使用，也享同餐期不须另补差价。

以「日本料理」定位、「四季更迭」为节奏的欣叶日本料理，从生鱼片、寿司、冷菜、沙拉、小钵、中华料理、汤品、烤物、炸物、铁板、蒸物、甜点、水果、吧台约14区近百道，每季持续有季节新品推出。

业者表示，调价后除提供年底前预订的早鸟优惠外，原有的友善消费方式维持不变，包括春节及特殊节日，比照一般假日餐费、不另加价，儿童未满6岁免费、12岁以下半价，银发60岁以上95折，另外素食消费者预订用餐除可餐台取餐外，还能额外享用现做素食套餐等等，以品牌特有的平实经营路线，持续提供高品质的料理、服务与环境。