欣叶日本料理 春日花景上桌

欣叶日本料理在寿司中带入樱花元素，寿司米透着淡淡粉色，好似双颊的幸福红。（欣叶提供）

二十四节气中的「惊蛰」刚过，气温逐渐回暖万物复苏，大地缀上花朵、绿芽，色彩缤纷、充满生气，令人心情愉悦。

欣叶日本料理的餐台，料理长藉春日5种时序，运用中南部产地直送的春野菜与时令海鲜，创作出22款「春野菜海味料理」，从视觉、味觉传递满满早春恋爱氛围，「欣叶日本料理 春季限定菜色」3月15日起供应至5月下旬，全台四家门店同步上市。

欣叶日本料理春季小钵取「春芽萌茁」意象，以道地日本调味手法烹调，佐时蔬。（欣叶提供）

成立逾42年、元祖高级涮涮锅品牌「欣叶呷哺呷哺」，春季锅物则推出「天然樱鲷花见锅」，整尾「野生真鲷」霸气端上桌，涮烤两吃一次满足，细腻鲜嫩的鱼肉入口即化，淡淡鲜甜在味蕾散开，口齿留香回味无穷，双人享用价3280元，每日限量20套，需预约，售完为止。

欣叶日本料理的春季甜点相当清爽，绝对是清新无负担的甜蜜享受。（欣叶提供）

欣叶日本料理春季限定甜点「花见奶酪」，用樱花草莓、葡萄、香橙、奇异果。（欣叶提供）