欣叶食艺轩 有请日本食神

欣叶餐饮董事长李秀英（右）与中华料理「铁厨」脇屋友词，共同呈现中华料理的云端飨宴。图／业者提供

欣叶国际餐饮集团旗下高档餐厅「欣叶食艺轩」将于届满10年之际进行改装，在最具国际视野的101大楼，不但在硬体上有全新的风貌，菜肴的演译上也将注入新艺精神。欣叶餐饮董事长李秀英首度呈现自己多年从未面市的精华食谱，更力邀相识十多年、以食会友的中华料理「铁厨」脇屋友词为「食艺轩」加持，激起食艺的火花。

脇屋友词15岁起即修习中华料理，27岁即当上「东京都内饭店」主厨，1997年担任「太平洋横滨饭店」总料理长期间，于日本著名节目「料理鉄人」击败中华铁厨「陈健一」，获得新一代食神之称，隔年受日本皇太子钦点为晚宴总料理长，以精湛的料理表现获得皇室高度赞赏，2014年获得天皇颁授「黄绶褒章」的荣耀，并创立位于东京的「一笑美茶楼Wakiya Ichiemi Charou」，在日本被誉为是「一生必尝的中华料理」。

「欣叶食艺轩」将于10月13日、14日为期二天，由脇屋友词亲临现场，与董事长李秀英手艺交流，共同为宾客展演独特精致的云端飨宴，并带来在日本仅推出5天、空前爆满的皇室套餐，再次呈现创新与内涵并具的「台湾新艺料理」。

「午宴五品」体验价NT$3,000＋10％，每日限量60客，含四喜美彩蝶、海藻蒸龙胆鱼、旬菜红烧鱼翅、歌乐辣山龙虾、蟹肉苦茶油面线、古早味芋羹＋陈年乌龙茶；「晚宴七品」尊荣价NT$6,000＋10％，每日限量100客，含四喜美彩蝶、海藻蒸龙胆鱼、红烧大排鱼翅、岩盐鲜鲍鱼、歌乐辣山龙虾、黑醋豚、蟹肉苦茶油面线、冰糖炖官宴＋绿豆糕＋陈年乌龙茶，另含福寿酒、葡萄酒、范宗沛大提琴与李哲音竖琴现场双重奏。订席专线：（02）8101-0185。

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