原來一直都搞錯 專家教你這樣擠檸檬汁才不浪費

想要挤出更多柠檬汁，可以掌握「多汁三部曲」。图／取自「鲜享农YA - 农粮署」脸书粉丝专页

夏天来杯柠檬水消暑解渴，不过，一般人挤柠檬汁多是先将柠檬切半，「鲜享农YA - 农粮署」脸书粉丝专页表示，想要挤出更多柠檬汁，可以掌握「多汁三部曲」。

何谓「多汁三部曲」？农粮署表示，首先「切4刀」，从3分之1处切下4个边；接着「对折挤」，切下来的4个边，对折挤出柠檬汁；第3步骤是「扭转心」，中心以拧毛巾方式扭转。

农粮署表示，柠檬以屏东、高雄为主要产地，其中屏东有来自大武山的好水，加上日照充足、温度稳定等特色，适合柠檬生长，产量约占全台7成以上。柠檬水可用柠檬1颗以水1300cc的比例稀释调整；或可做姜汁柠檬气泡饮，以柠檬2颗搭配气泡饮1000cc 比例调整，加入生姜泥可增添风味。