杂志精选》老宅新生 「广西桂林好聚落」让创业者更茁壮

年轻创业者进驻「广西桂林好聚落」，让创意和绿树一起成长茁壮。(摄影/Carter)

初次看到「广西桂林好聚落」，让人一度以为是少数民族的秘境，但这绿意盎然的美丽老宅聚落，其实位于高雄前镇区。这片占地近2公顷的台电宿舍平房群，曾被围墙阻隔，现在经过活化后，精致咖啡店、让人一秒置身日本的咖哩屋，南法风橄榄油专卖店落脚生根，成为洋溢生活感的幸福角落。

让老屋走入高雄生活

「我们会关注到这片宿舍，是因为被一株长在房屋之间的60岁大榕树吸引。」「广西桂林好聚落」主理人之一的黄晓珊说。

绿意盎然的「广西桂林好聚落」。(摄影/Carter)

前镇区台电备勤房屋资料照片，拍摄于民国65年。(图片提供/台湾电力股份有限公司)

前镇区广西路、桂林路一带，曾有片被围篱阻隔的老宿舍，是台电在民国50年间，为南部发电厂员工建造的「备勤房屋」。随着时代更迭，居民多数陆续迁出，部分区域已无使用，让人难以一探究竟。黄晓珊和她另一位伙伴刘祥德，爱上这片绿树成荫的宁静宿舍区，于是向台电提案，以生活聚落的主题活化废弃老屋，让这片都会的绿意角落，免于被改为停车场的命运。

城市高楼旁的「广西桂林好聚落」生活感十足，适合细细品味。(摄影/Carter)

黄晓珊说：「我们并不希望这里变成咖啡一条街，而是融合柴米油盐酱醋茶，附近居民也能来休闲和走动，具有生活感的社区环境。」锈蚀的高耸围篱被拆除，凹凸不平的地面也在整顿后变得平缓易走，12幢宿舍迎接有心创业的新房客，让他们打造个性老屋以及梦想。

「广西桂林好聚落」以广西路和桂林路为名，从 2年前开始将老旧宿舍改为创意咖啡、餐饮等生活空间，翻转活化老旧场域。(摄影/Carter)

是困境也是幸运，广西桂林好聚落一成立就遇到疫情，团队于是从原来先整建好再招租的计划，改成让年轻创业者自由发挥，团队则打造基础环境并从旁协助。近20年没住人的老屋，整顿起来可谓百废待举，包括整地、接管线等都必须重头开始，疫情两年来，包括泰式餐馆、餐酒馆、日式咖哩、生活用品等合作伙伴陆续加入，修整并改造老房成为理想的样子。

创意萌芽 绿树茁壮的生活园地

在众人努力下，去年底由「龝田熟成咖哩」点亮第一盏灯。照亮木质拉门和暖帘的温暖灯光，仿佛重回昭和时代的温馨岁月，店内贩卖加入19种香料熬煮的熟成咖理，充满深度的风味使好评在网路迅速蔓延。黄晓珊说，「龝田熟成咖哩」的开业，「为聚落打开了眼睛」。许多民众这才发现，原来在高雄市区，有这么一片绿意共生的生活园地。

「龝田熟成咖哩」为聚落中第一间开业的餐厅，之后各店家陆续开幕，逐渐吸引外界瞩目。(摄影/Carter)

团队对于进驻「居民」们的基本要求有二：不能破坏原有建筑，也不可以砍掉任何一棵树。不仅建筑修整时顺应植物生长，居民也种植了许多植物美化，就像自家院落一样照护这片土地。70年前种植在庭院的榕树，如今绿树成荫，仿佛树脚旁三间店面的守护神，其中一间是法国橄榄油品牌「一颗橄榄」，店主看中绿意盎然的地点，带着店面设计图打动法国品牌，成功谈下台湾的代理权。格局方正的台式老屋，开启大面窗户引进绿意和阳光，并换上法国风木门，营造出有如普罗旺斯的乡村风情，有着橄榄花香的天然产品，搭配明媚的南法情调，吸引了许多慕名而来的访客。

每一间进驻的店面都发挥个人特色，像是以台电过去员工澡堂改建的「一颗橄榄」专卖店，为古朴老平房带来南法风情。(摄影/Carter)

聚落中还有一间在IG极为热门的「若生静巷咖啡」，2位30来岁的女孩子把被白蚁蛀蚀的老屋，修建成静谧侘寂的优雅咖啡空间，自家烘焙的手冲咖啡，搭配古董咖啡杯，每一口咖啡香气都蕴含着时光韵味。

咖啡店「若生静巷」提供手制甜点与自家烘焙的精品咖啡，风格独具的店内氛围和香醇咖啡，成为网路的人气新热点。(摄影/Carter)

曾经废弃的老宿舍，透过年轻创业者赋予新生命，萌芽的创意与绿树共同成长茁壮。「希望不只游客，附近居民也可以来这里走走、吃个饭，在树下吃龙眼纳凉聊天。」黄晓珊说。未来聚落也会举办万圣节与圣诞节等活动，欢迎民众来聚落分享共好生活，支持在地的年轻创业者。台电也表示，乐见旧宿舍变身文创园区，期待宿舍与在地居民共存共荣。

Information

• 龝田熟成咖哩

地址：高雄市前镇区广西路224号

时间：12:00~14:00、17:00~20:00

电话：0974282736

FB：龝田熟成咖哩

• 一颗橄榄

地址：高雄市前镇区桂林街58巷10号

时间：周二至周日9:00~17:00

电话：(07)331-6800

FB：一颗橄榄好生活Uneolivetw

• 在是吉台所

地址：高雄市前镇区广西路230号

电话：(07)330-1261

FB：在是吉台所

• 若生静巷咖啡

地址：高雄市前镇区桂林街58巷18号

时间：10:00~18:00、周一、周四公休

电话：(07)334-5685

FB：若生静巷

• 小炖食室

地址：高雄市前镇区广西路226号

时间：周二至周日12:00~15:00、17:00~21:00

电话：0906303309

FB：小炖食室

本文作者：李瑰娴

《高雄画刊》2022/11