在地隐藏美食！花莲排队名店「提前停业」　饕客叹：回去必吃

▲许多花莲网友都认为「蚵仔嫂」的食物好吃又便宜。（图／翻摄蚵仔嫂脸书）

记者邹镇宇／综合报导

在Google评论有近500则留言、平均4.3颗星的花莲老店「蚵仔嫂」，本预计9月20日结束营业。没想到，蚵仔嫂竟将停业日期往前，于昨天（22日）结束营业，让不少老饕傻眼。

「蚵仔嫂」店内贩售蚵仔煎、卤肉饭、炒饭、炒面、鱼皮汤、鱼肚汤及鲈鱼汤等经典小吃，且都为铜板价，是观光客较少，但在地人会排队购买的隐藏美食。

「蚵仔嫂」于7月中时发文宣布，将于9月20日停止营业，没想到又于7月底宣布提前至8月22日停业，「感谢您长期以来的支持与惠顾」。

▲店家提前停业。（图／翻摄蚵仔嫂脸书）

停业消息曝光后，许多网友纷纷留言，「蚵仔嫂的蚵仔煎的料、炒饭炒面都好吃，炒饭炒面吃起来感觉有用熬蚵仔的汤去炒」、「可惜，卤肉饭/炒饭/炒面超好吃的」、「从我国中高中就已经有了最少有20年」、「喜欢他的蚵仔煎得酥脆感」、「身为台南人，觉得这比台南还要好吃的蚵仔煎竟然收了！他的鲁肉饭和炒饭也好吃！好可惜」、「这间蚵仔煎及鱼肚汤每回到花莲必吃，还是要老板娘的煎得比较有口感」、「以前很爱去吃耶，客人都不间断一直来」。

针对谣传景气不佳、观光客锐减及房租过高等传闻，「蚵仔嫂」老板的亲友也出面辟谣表示，老板及老板娘本来就有退休的打算，认为辛苦了大半辈子该放松享福、含饴弄孙，突然停业则是因为刚好有安排出去玩的行程，「观光这方面本身对店家就没有什么影响，主要还是在地乡亲的支持捧场」。