在东京上料理课 在寿司店做寿司、学日本家常菜、手作和菓子通通有
筑地玉寿司为东京知名的江户前寿司连锁店。（株式会社玉寿司提供）
日本旅游正夯，在东京除了可以去许多知名餐厅大享美食，品尝自己动手做在的地料理也是特别的体验，东京观光事务所台湾办事处分享目前东京热门的3家料理教室体验，旅人能站上日本的寿司吧台捏制握寿司、到私宅学作日式家常菜或DIY精致和菓子，深入接触道地的日本料理及文化。
筑地／筑地玉寿司–晴海通店
江户前寿司连锁店「筑地玉寿司」创业于1924年，是世界（日本）首创寿司手卷的名店，目前主要展店于筑地、银座、池袋、新宿等东京都心人气区域。在店里可品尝职人当日清晨从渔市场批入的渔货所制成的新鲜握寿司，秘传酱汁腌渍的酱腌鲔鱼，以及细嫩松软的酱煮星鳗等都是人气品项。
在各店铺品尝最新鲜的寿司料理之外，筑地玉寿司晴海通店还提供2种不同课程的握寿司制作体验，报名参加的旅客在经验老道的寿司职人解说指导下，穿上白色大袍站上寿司吧台上，享受着捏制握寿司、寿司手卷的制作趣味，也在课程中了解寿司历史及食用寿司礼仪等，当然最后可以享用自己所制作的握寿司，大快朵颐。体验完毕后，参加者还能获得纪念照、寿司餐巾、浮世绘杯垫等伴手礼（伴手礼内容依现场所提供之物品为准）。
目前体验课程为预约制，仅于周一至周六的特定时段实施，周日与国定假日不实施体验。另外，体验全程将以日语来进行解说，因此参加者必须偕同口译员一起参加。
新宿／Mayuko’s Little Kitchen
深受专业料理教师的母亲影响，Mayuko’s Little Kitchen主理人冈田真由子的好手艺，让国内外旅客都相当青睐，凭借着热心且浅显易懂的教学方式，教室创设7年来荣获知名旅游评论网站Tripadviser评选为访日旅客心中的全国第一料理教室，并连续6年获颁「优等证书 (Certificate of Excellence)」。
宾客可在筑地玉寿司-晴海通店化身寿司师傅体验握寿司制作，并享用自己制作的握寿司。（株式会社玉寿司提供）
英语料理教室「Mayuko’s Little Kitchen」坐落于人气赏樱景点新宿御苑旁的住宅区一隅，主理人冈田真由子透露，她是巧遇一对定期返回日本品尝日本料理的海外旅客，成为她开设料理教室的动机，而她所传授的食谱大多来自于祖母与母亲，是一般日本家庭的日常菜肴。她也希望借由日本的家常菜，让海外旅客更加认识日本的生活与文化。
料理课程为小班制，每班的上课人数大约6位，可以在日式厨房中学习日式高汤、醋饭、寿司卷、日式煎饺、拉面等日本料理的做法；而冈田真由子除了教授烹饪，也同时教导日本食材的特征与日本餐饮文化。
目黑／The Suyari Table
喜爱日式甜点料理的游客也能亲手打造和菓子、草莓大福、麻糬团子等精致甜品。拥有和菓子艺术讲师、豆沙馅裱花讲师等多种专业资格的须鑓美幸，旅居海外多年，为英语料理教室「The Suyari Table」的主理人。
Mayuko’s Little Kitchen受到许多国内外旅客青睐。（Mayuko’s Little Kitchen提供）
因兴趣使然，须鑓美幸从小学便开始制作蛋糕等甜点，而后不断地在料理路上深造，并于2014年在自家开设料理教室。料理教室主要是针对海外旅客提供和菓子制作体验课程，在和菓子制作当中，可以学习制作花卉形状的和菓子、草莓大福、麻糬团子等精致甜品；也有专门为想要考取和菓子讲师资格的学员提供进阶讲座课程。
【INFO】
店名：筑地玉寿司-晴海通店
The Suyari Table自2014年料理教室开设至今，接待过来自30多个国家的海外旅客。（The Suyari Table提供）
The Suyari Table提供适合初学者体验的一日和菓子制作课程，也提供考取和菓子讲师资格的进阶课程。（The Suyari Table提供）
地址：东京都中央区筑地2-15-19 ミレニアム筑地B1～2F
电话：03-3541-0022（预约受理时间 14：30～17：00）
体验开始时间：平日10：30～、周六09：30～（周日与国定假日不实施） ※体验时间90分
网址：https://www.tamasushi.co.jp/experience-en/ （英语）
店名：Mayuko’s Little Kitchen
电话：080-3502-2005
地址、体验开始时间、预约方式等资讯，请参考下方网址。
网址：https://www.mayukoslittlekitchen.com/ （英语）
店名：The Suyari Table
地址、电话、体验开始时间、预约方式等资讯，请参考下方网址。
网址：https://suyaritable.weebly.com/（日语）
https://www.simplyoishii.com/in-person-classes.html（英语）