张艾嘉在苏美岛餐厅曝光　预算近亿出道50年首献厨艺

记者叶文正／台北报导

全球第一档CJ ENM官方授权《尹食堂》海外版-《艾嘉食堂》，由「小姐不熙娣」制作人B2领军、全才影人张艾嘉重磅加盟、韩国综艺鬼才罗暎锡PD跨海火力支援，今日正式宣布将于10/5在三立都会台周六晚上八点首播、Netflix（亚洲地区）周六晚上十点、华视主频隔周六晚上八点播出。

▲张艾嘉的餐厅首度曝光。（图／泰坦星文创影视提供）由尹汝贞、李瑞镇、郑有美、朴叙俊主演的实境真人秀节目《尹食堂》在 tvN 播出了两季，取得了极高的收视率，并获得一致好评。台版《艾嘉食堂》由泰坦星文创影视打造，跳脱传统综艺节目，以全新国际思维制作。在泰国苏梅岛打造一间快闪餐厅，由张艾嘉领军并化身为大厨，将美味的中式料理推广至全世界。

▲张艾嘉挑战开餐厅。（图／泰坦星文创影视提供）制作人B2从2020年底开始筹备，至今花费近四年的时间、台币近亿元预算、动员超过180位工作人员、使用约150台摄影机才将作品完成。期间因受到疫情影响，无法与韩方团队面对面交流，但双方仍努力透过线上沟通完成签约授权。

▲餐厅外观非常美又舒服。（图／泰坦星文创影视提供）

《尹食堂》制作人罗暎锡PD也亲自参与会议，除了确认台版企划执行方式以外，也将韩版拍摄经验大方分享。其中影响节目制作最大的部分在于：「罗PD坚持艺人需全程独立完成」，这也让台版制作团队多花好几个月时间说服艺人：全程零梳化造型师，全程独立完成采买、烹煮、营业，完全不设定、不造假，让镜头百分之百纪录下最真实的样貌。而罗PD在看完完成作品之后，也给予高度评价，表达希望未来能有更多交流及合作机会！

▲B2(左)与罗PD。（图／泰坦星文创影视提供）为了推广中式料理到世界，制作团队特意选择较少华人到来的苏梅岛作为拍摄地。因为餐厅的选址在一片沙滩上，为了符合当地建筑法规，以及申请餐厅的营业执照，又让制作团队煞费苦心，整整花费了半年的时间才完成。但在拍摄过程中获得当地用餐民众评价：「正好是泰国人喜欢的风格」、「这里真的好舒服」、「餐厅真的太漂亮了」，一切的努力都非常值得。而谈到节目首位曝光的出演艺人「张艾嘉」，才华洋溢的她，集演员、编剧、导演、制作人和歌手各种角色于一身，出道超过50年、拍摄超过100部电影作品、甚至发行过9张完整音乐专辑，却从未参演过实境综艺节目，令人相当好奇她决定出演的原因。制作人B2表示:「张姐是最具有代表性的华语女演员，对于料理又非常的厉害，她是当时我们的唯一选择！」甚至有想过张姐不同意演出的话，就要先暂缓计划。令人庆幸的是张艾嘉并没有让制作团队花费太多时间说服，「因为她喜欢做菜，也一直幻想自己开一家餐厅！她对于内容很有兴趣 ，主要只是对于能不能突破，讨论的非常久，就是对于菜色还有如何让外国人喜欢吃的内容上一直做讨论，最后她才答应。」目前「艾嘉食堂」已开设好官方社群网站，包含Facebook、Instagram 、YouTube、Threads，将在10/5节目首播前逐步公开其他关于节目的大小事，欢迎粉丝朋友们一起追踪，不要错过「艾嘉食堂」的任何最新消息！