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這食物不要吃！心臟最大敵人是這種零食醫生警告：我絕對不會吃

心脏健康相当重要，零食也要小心选择。示意图/ingimage

【心脏病／食物】心脏健康相当重要，零食也要小心选择！美国有心脏科医生明言，有1种相当受欢迎的零食、垃圾食物，她绝对不会吃，直指是「心脏健康最大敌人」。她又教路3类零食可以保持心脏健康。

零食、垃圾食物可口美味，但却对心脏健康祸患无穷！美国心脏科医生伊莉莎白（Elizabeth Klodas）发文指出，作为心脏科医生的她，有1种极受欢迎的零食她永远都不会吃 ── 就是薯条。

伊莉莎白解释，粟米片、粟米脆泡芙、薯片等零食，是美国最流行零食，但含有很多添加剂，纤维素及其他有益的营养素则含量很低。她指出，每天吃1包约1盎司（约28克）薯片零食，1年下来等于向身体注入四分三杯盐，体重增加15磅，而太多钠会导致血压升高，体重显著增加对胆固醇、血糖有不利影响。

不过伊莉莎白也提到，进食劣质食物，食用数小时就会对血管功能产生负面影响，并非等1年才发现大受影响。

但如果真的「口痕」想吃零食，伊莉莎白推荐了3种零食，可取代薯片且能够保持心脏健康，包括「鹰嘴豆泥配蔬菜」、「生坚果」、「水果」。

1）鹰嘴豆泥配蔬菜

伊莉莎白指出，大约半杯的鹰嘴豆泥热量，相当于1小包「奇多饼干（Cheetos）」或「多乐脆（Doritos）」薯片，若加些蔬菜酱沾食，基本上是零卡路里，「你就得到了1份富含纤维、健康脂肪和蛋白质的丰盛零食」。

2）生坚果

伊莉莎白表示，1盎司坚果含约165卡路里热量，只要不避免加盐调味的坚果，就可以在不摄取钠情况下获得所有营养益处。她补充，如吃不惯「生坚果」，可以把等量「生坚果」与「咸坚果」混合，味道上差异不大，但盐摄取量减半。

3）水果

伊莉莎白说，2小条香蕉或3个橙热量等于1小包薯片热量，但同时可以吸收充足维生素、抗氧化物及纤维素。

伊莉莎白提到，人们常吃薯条不是因为肚饿，而是因为无聊、需要提神，或只是爱吃薯条，但她强调，这些都不是进食损害心脏健康食物的理由，建议寻找含全食物纤维、omega-3脂肪酸、抗氧化物和植物固醇食物，有助降低胆固醇。

這食物不要吃！心臟最大敵人是這種零食 醫生警告：我絕對不會吃