告别水肿体质 中医师：多吃这3种食物

中医师表示，鸡蛋、咖啡及生姜都有改善水肿的功效。（示意图／达志影像）

现代人工作压力大，没时间运动，加上吃饭不规律，经常出现水肿状态。对此，中医师表示，组织间隙积聚过多的体液时，就会形成水肿，饮食上，鸡蛋、咖啡及生姜都有改善水肿的功效。

中医师刘善如在脸书粉专PO文指出，水肿一般又分为全身性水肿及局部水肿，前者主要与身体器官功能衰退、内分泌失调或营养摄取不足有关，例如肾源性水肿、营养不良性水肿、垂体前叶功能减退症等。至于局部性水肿，主要与局部淋巴及静脉阻塞有关，像是血栓性静脉炎、下肢静脉曲张、腮性炎、癌症手术后等。

刘善如指出，身体的水液运行与中医指的肺、脾、肾、膀胱关系密切，涉及人体的呼吸系统、发汗功能、消化系统以及排泄功能，当这些臓腑虚弱，就会影响身体代谢，引发水肿。

而中医根据水肿及伴随症状，分为阴水与阳水两大类。阳水与外部环境因素干扰有关，多因感受风邪、湿邪所致，发病较急，多为上半身浮肿，按之即起，治疗以袪邪利水为主。阴水则与身体状态息息相关，多因脾、肺、肾功能虚弱所致，发病较慢，多数是下半身浮肿，按之凹陷，治疗以温阳益气、健脾助运为主。

刘善如表示，从现代营养成份角度看，鸡蛋含有丰富蛋白质，可补充血管中的蛋白质，维持正常的「胶体渗透压」，以防止过多的水液移离血管；咖啡含有咖啡因，可抑制抗利尿激素发挥作用，而达到利尿作用，在身体有足够水份之下，有助排走过多的钠离子；而生姜的姜辣素、姜烯酚能促使血管扩张、汗腺分泌，透过排汗以改善水肿的作用。

刘善如提醒，除了饮食控制之外，运动也可以让淋巴的水液回流加快，有效改善水肿问题。