这样吃最好！7种超养生食物组合

专家表示，红萝卜炖牛肉其实比你想的还要健康。(达志影像)

有些食物一起吃容易致癌，但有些食物组合却能发挥意想不到的效果，专家表示，某些营养单吃不好吸收，吃再多可能都是白费，甚至不容易消化，根据食物成分所需的消化环境，将适合放在一起吃，才能将营养发挥到极致。

健康网站《Hello Health Group》报导，举出下列7种最营养又最容易消化食物组合：

1. 燕麦坚果，配柳橙汁

单吃燕麦或水果，淀粉让血糖遽升又遽降的结果，很容易肚子饿，坚果类得不饱和脂肪酸能缓解糖分吸收，增加饱足感。此外，燕麦配柳橙汁还能帮助血管畅通、预防心脏病，平衡体内胆固醇。

2. 蔬菜加橄榄油，沙拉配全熟蛋

绿色蔬菜富含维生素K，对骨骼和凝血有帮助，但需要脂肪帮助分解消化，因此搭配橄榄油吃最好，而且蛋黄的脂肪更能帮助蔬菜中的类胡萝卜素吸收。

3. 鸡蛋、鲑鱼、花椰菜是绝配

蛋黄是维生素D很重要的来源之一，有益于钙质吸收，再烫一些花椰菜，加上富含维生素D的鲑鱼和沙丁鱼，是强化骨骼的高钙组合。

4. 红肉加柠檬汁，糙米加葱蒜

柠檬的维生素C可以增加牛肉的铁质吸收，另外，在糙米中加入葱蒜，还能帮助提升米中铁和锌的含量。

5. 红萝卜炖牛肉

红萝卜炖牛肉其实比你想的还要健康，因为牛肉的蛋白质能帮助红萝卜中的维生素A吸收，还能强化免疫系统。

6. 坚果、香蕉搭配优格

在优格中放一些坚果一起吃更加分，因为坚果中的脂肪能提升血液中的维生素D含量，可帮助强化骨骼和免疫系统。此外，优格的蛋白质与香蕉的钾一起吃能帮助运动后的恢复，补给胺基酸、增加肌肉群。

7. 绿茶加柠檬，红茶配苹果

柠檬的维生素C能确保绿茶中儿茶素吸收，苹果的槲皮素结合红茶的儿茶素，有益心血管健康运作。