年后想靠「减脂产品」迅速甩肉？ 专家揭露背后秘密！
过年时节到了，大家大吃特吃之后，都想要回到年前的身材，除了节食以外，台湾人非常疯保健食品，但你真的懂保健食品吗？还是照着厂商精美的广告、销售员诱人的话术，还是亲朋好友的真情推荐就买了下去！？
其实保健食品定义非常广，只要是具有生理功效的食品都可以称之为保健食品，消费者最常碰到的应属于其中的机能性食品（functional food）和膳食补充品（dietary supplement）。前者为具有特定生理机能的一般食用型态食品，后者则为具有生理机能诉求但非传统型态的胶囊或锭状食品。以绿茶举例， 如果是一般的绿茶，因为含有儿茶素，所以可以称为机能性食品，而将绿茶进一步浓缩干燥制成胶囊，就称为膳食补充品。
但无论是哪一种，保健食品终究是食品，不能作为生活依赖品，厂商更不能使用医疗用词，但是消费者一不小心就成为了冤大头，落入厂商精美的行销陷阱中。所有宣称功效的保健食品中，最热卖的产品莫过于与体重和肌肤保养相关，市面上一大堆标榜减重、减肥、降脂、瘦身的产品，像以下的宣称应该都有看过吧！
「一颗帮你燃脂瘦身！」「免运动、免节食，饭后吃一颗胶囊，七天就见效」
但是你知道吗，很多这样的标榜都是违法的！104年台北市公布食品药物和化妆品的违规广告查缉报告中，食品类共有1,084件，是排行第2名的违规项目，其中减重瘦身的就占了26.9%，排名第二名，还高于改善肌肤（21.2%）！保健食品的保健成份不是会有保健功效吗？也常听到喝绿茶可以帮助减肥，喝咖啡可以燃烧脂肪不是吗，那为什么不能直接标榜？但因为食品终究是食品，且在日常生活中是属于补充品，并非必需品，为了保障民众的安全和荷包，政府在广告宣称上的限制是非常严格的，所以这些食品都不得宣称疗效，或使用医疗用词，让民众不会轻易地被不肖厂商的夸大不实广告词蒙骗！
健康食品认证制度的设立，使得要申请这项认证的厂商，需要去做许多实验证实产品的功效、安全与安定性，这个制度能让厂商负起证实有效与安全的责任，也可以进一步提升产品价值！在健康食品认证项目中，与体重有关的是不易形成体脂肪，为什么不直接用减肥或瘦身呢？
因为这类用语牵扯到医疗，所以仅可以标示不易形成体脂肪！所以要买相关产品，请认明小绿人认证的健康食品。目前不易形成体脂肪的认证产品有18种，茶饮占了其中的7项，是最大宗的产品项目，如：维他露公司的每朝健康绿茶、爱之味公司的双健茶王与黑松公司的黑松茶花绿茶等等。
这些具有健康食品认证的茶饮，即便在实验上有效，但回到消费者的情况，喝下去后有没有效果，需要取决于消费者摄取频率和剂量。
笔者查了两支市售产品的实验方法来举例：双健茶王：认证保健素材为菊苣纤维，方法为给予成年人每天饮用2瓶590毫升的产品，进行12周试验，而在第8周开始，体重、腰臀比与体脂肪率都显著低于实验前。
每朝健康绿茶：认证保健素材为儿茶素与菊苣纤维，方法为给予成年人每天饮用1瓶650毫升的产品，进行6周试验，结果在第3周开始，体重和体脂肪率都显著低于实验前。
这数据并不是强调何者比较有效，是要提醒民众要注意饮用频率和剂量，如果只是偶尔喝喝，或者每次喝半瓶当然不会有效！此外，在进行实验时，受试者每天喝都要达到一定时间后才会出现效果，那消费者今天吃完大餐再喝一瓶，隔天就会见效吗？其实产品的外包装上，厂商都有标示建议的饮用方式，消费者要按照这建议的摄取量才可能会有效。
最后提醒一下，如果只是想要靠保健食品，不控制饮食或增加运动，是不可能达成减重目标的！
最后，我们消费者也要负起一些社会责任，拒绝购买来路不明的产品，抵制时常用夸大不实广告诓骗妳的厂商，所以建议在选购保健产品之前，先到下列这个网站找寻适合的产品！鼓励和支持这些愿意负起产品责任的良心厂商！
你应该要知道的食事年节大吃大喝没在怕！大错特错！如果只是想要靠保健食品，不控制饮食或增加运动，是不可能达成减重目标的。
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