吃炸鸡别配薯条!这7种食物组合竟相克伤身
吃炸鸡别配薯条!专家曝:这7种食物组合竟相克伤身。(示意图/达志影像)
在速食店点炸鸡时,通常都会来一份薯条,但专家表示,炸鸡配薯条的组合,恐导致消化系统出问题,此外还有6种一般人视为理所当然的食物组合竟会相克伤身,千万别同时吃!
健康网站《Hello医师》报导,根据美国非营利组织阿育吠陀学院指出,许多我们从小习惯了的饮食方式其实都错了,长期下来恐导致消化不良,甚至身体发炎,尤其下列7种不健康的食物组合,最不适合同时吃。
例如起司汉堡或炸鸡配薯条,因为蛋白质会跟淀粉产生化学反应,导致胀气和放屁;此外,披萨也不宜配可乐等碳酸饮料,因为饮料中的糖分会减缓胃的消化功能。
2. 淀粉+酸性类
例如燕麦牛奶配柳橙汁、番茄义大利面,柳橙里的酸性会导致牛奶凝结,不容易消化;番茄的酸性和面类的淀粉,也会造成消化上的负担。
3. 蛋白质+蛋白质
例如培根配蛋、起司或肉丸,西式早餐最常出现的培根和蛋,这两种蛋白质进入肠胃后,需要更多能量才能消化完成,因此不鼓励常吃。
优格富含的蛋白质及益生菌,如果和水果中的糖分一起吃下肚,会削弱身体的消化性纤维,产生毒素,恐导致感冒和过敏。建议吃原味优格加点天然蜂蜜,以葡萄干代替水果。
有的水果会和药物产生抗性,例如柠檬会阻碍咳嗽药分解,造成药物停留在血液中引发副作用;苹果汁的果泥则会影响过敏药吸收,恐降低药效。
6. 饭中或饭后吃水果
水果含有不需被分解的单糖,若和其他食物一起吃下肚,糖分会停留在胃中发酵。此外,水果和蔬菜也不建议一起吃,拥有较高糖分的水果也会阻碍蔬菜的消化,尤其高淀粉类和高蛋白质蔬果不宜一起吃,因前者需要酸性环境,后者需碱性环境,因此不建议高淀粉的香蕉和高蛋白质的芭乐一起吃。
7. 吃饭喝太多水