證交所SDGs「品味自然 飲食減碳」支持在地減碳排 彈性素食愛地球

台湾证券交易所SDGs「品味自然‧饮食减碳」支持在地减碳排，弹性素食爱地球。（台湾证券交易所/提供）

台湾证券交易所2024年SDGs系列活动第五发登场！证交所于夏末之际进行以「支持在地」为主轴的「品味自然‧饮食减碳」主题活动，由董事长林修铭带领公司全体同仁亲身落实，用当令、在地与低碳饮食爱地球，为环境永续发展尽一份心力。

根据国际期刊《 NATURE FOOD 》研究资料显示，运送食品的碳排放量占陆地车辆碳排放量约 50 ％，远超过运送其他商品的碳排放量。该研究也指出，若全球消费者采取在地饮食，每日碳排放量就会减少 0.38 亿吨，等于1公吨汽车从地球至太阳来回6,000 次的排放量，可见食品运输所造成的碳排放需要立即改善！

「品味自然‧饮食减碳」活动提倡少吃肉、多吃植物性饮食的「弹性素食」概念，联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）表示为减缓海洋问题、粮食安全、沙漠化、气候变迁等，都是应该采取弹性素食的理由。活动特别邀请知名蔬食品牌为同仁们打造专属的在地低碳蔬食餐，以台湾特选低碳米加上未来肉所特制的炊米堡，再搭配在地手作有机豆浆，让同仁们体验健康满点的弹性素饮食，每天食用在地饮食，一天减少约 4.75 公斤温室气体排放。

林修铭表示，少肉多蔬食是最简单的减碳方式，鼓励大家多多购买在地生产的食物，除了能明显降低碳排放之外，也能提高在地农民的收入，并且大大降低食物不安全的风险！借由这次SDGs系列活动「品味自然‧饮食减碳」活动，带领同仁们一起达成 SDGs 13 永续发展目标：完备减缓调适行动，以因应气候变迁及其影响。

减碳刻不容缓！证交所响应联合国永续发展目标，以及格拉斯哥气候协议（GlasgowClimate Pact）朝向 2050 年净零排放，积极与世界接轨，在 2024 年度永续发展目标系列活动，预估将帮助地球减少至少 444.5 公斤的碳排放量，也积极向内部同仁宣导各项节能减碳方式，以实际行动爱护地球，台湾证券交易所也会继续努力推动减碳行动，共创台湾优质美好的生活环境。