中钢市民讲座本周六登场 邀请谭敦慈开讲
今年5月份「中钢市民讲座」，将于5月7日(周六)下午16:00-18:00，假中钢集团总部B1F国际会议厅热闹登场，邀请林杰梁医师关怀健康协会筹划人谭敦慈带来「食得安心，食得健康」精彩讲题。
谭敦慈伴随夫婿林杰梁医师，投入毒物研究数十年，擅长以生活、无负担方式，跟大众分享正确饮食观，成了众多家庭主妇、职业妇女及重视食品安全者最信任的「安心食」指标性人物。
随着科学进步，现代的生活比起以前便捷许多，但是无形中也为我们的生活带来了许多有毒物质，而食品加工虽然带来了美味，也带来了高油、高盐、高糖，还有无良商人制造的黑心商品及过多的食品添加剂，残害了大众健康，但是很多毒性物质不会立即伤害健康，大部份要长期慢性累积才会伤害健康，谭敦慈带带给一起知毒、避毒、解毒保安康。
谭敦慈老师喜欢到有人情味的传统市场采买食物，但一定会问明产地，其目的不是为了不吃那个地区生产的蔬果，而是为了今天买高雄产区、明天换台南、后天改买嘉义的，每天轮流购买不同产地的食材，以分散风险，且每次采买少量，以能在一周内吃完者为准。