天然无害！L-阿拉伯糖的健康宣言

科学家们投入心力不断研究L-阿拉伯糖，就是为了在医学上有所突破，帮助更多患者。图片提供：健康365

L-阿拉伯糖，是零热量的天然甜味剂，美国医学协会(US Medical Association )将其批准为营养补充品或放肥胖之非处方药，而日本则将其归类为特定保健食品认可之添加剂，用于调节血糖。

L-阿拉伯糖是由阿拉伯树分泌的胶体中，经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种「左式单糖」(L-form)，广泛存在于植物里的果胶中，有些甚至能在松柏科(如红木)树干芯中找到。一般单糖多半为D-form，但是L-阿拉伯糖比较特殊，在自然界多为L-form，甚至很少有D-阿拉伯糖存在于自然界中。

L-阿拉伯糖存在于天然蔬果内，所有关于L-阿拉伯糖的文献都能找到取之天然的叙述，但自然界几乎不可能直接取得L-阿拉伯糖，必须透过先进的酸解法科技提取，成本不斐，可说是稀有且昂贵。《唐芯生技》洪总经理表示「我们取得的生物分解法专利，让成本大幅降低，先使用生物分解法萃取，经发酵后再由生物萃取，运用最环保的方式获得最天然的L-阿拉伯糖，希望带给消费者有新的用糖选择。」

关于L-阿拉伯糖，网路众说纷纭，姑且不论它属天然或化学，许多科学家们投入心力不断研究L-阿拉伯糖，就是为了在医学上有所突破，帮助更多患者，想将健康新概念推广出去！

参考文献：https://livehealthywithludaxx.wordpress.com/2012/12/20/what-is-l-arabinose/

http://en.wikipedia.org/wiki/Arabinose

http://ajcn.nutrition.org/content/94/2/472.full

更多健康新知请上