中元普渡省荷包有难度！猪肉价格飙涨 恐持续到中秋

天气炎热加上个月底凯米台风袭台，造成猪只拍卖价格居高不下，云林县肉品市场14日表示近期猪价因中元节需求，恐维持在每公斤近百元的高档，预估中秋节过后才有机会回稳。（张朝欣摄）

天气炎热加上个月底凯米台风袭台，造成猪只受损、育成率低，猪只拍卖价格居高不下，全台行情在台风过后曾一度飙破每公斤100元，创今年最高价。云林县肉品市场14日表示近期猪价因中元节需求，恐维持在每公斤近百元的高档，预估中秋节过后才有机会回稳，民众近期要享用猪肉，恐要多花点钱。

中元节将届，不少民众购买猪肉作为祭拜供品，发现价格比之前上涨，云林县肉品市场业务课长曾俊贤表示，13日全国猪肉拍卖行情为每公斤97.32元，云林县为养猪大县，价格会比全国平均价低，但也来到97.04元，主要是凯米台风造成中南部猪只受损，供货受影响，价格才会居高不下。

曾俊贤分析，今天7月前高温不断，导致猪只食欲不佳，部分养猪场猪只又出现下痢情况，猪只变瘦肉量减少。上个月底凯米台风来袭，中南部不少养猪场淹水，猪只有所伤亡，其他猪只也因各地淹水无法运送至拍卖场，加上台风过后全台仅有少数拍卖市场营运，种种原因，猪肉拍卖价每公斤一度飙破百元。

曾俊贤说，中元节将届，猪肉是主要祭拜供品之一，需求量逐渐提升，之前云林每日平均交易量约2300头，目前已突破平均数来到2400头，预估中元节前2至3天，交易量将达最高峰，可能会有2700至2800头。不过需求量增加同时供货量也增加，因此云林的拍卖猪价应不会有大波动，会维持在每公斤百元内。

曾俊贤指出，猪只因台风等因素受损，短期间无法完全补足货源，加上中元节后过，中秋节烤肉也是猪肉销售旺季，因此预估猪肉价格要在中秋节过后才有下调空间。