猪价贵！彰化名店「阿三肉圆」涨价 其他业者停卖贡丸汤

彰化县彰化市排队名店「阿三肉圆」，本月初肉圆从每颗50元涨到55元。（吴建辉摄）

彰化县彰化市排队名店「阿三肉圆」，本月初肉圆从每颗50元涨到55元，业者张耀仁无奈表示，鸡肉、猪肉、蛋、面粉、地瓜粉等原物料涨太凶，像是猪肉每台斤从70元涨到百元，面粉涨幅也超过30％；有其他业者因为肉太贵贡丸汤不卖，改卖虾丸汤。

业者张耀仁无奈表示，鸡肉、猪肉、蛋、面粉、地瓜粉等原物料涨太凶，像是猪肉每台斤从70元涨到百元，面粉涨幅也超过30％。（吴建辉摄）

张耀仁说，从乌俄战争开始到现在各式原物料齐涨，像是面粉、地瓜粉等每袋涨价1、200元，要维持一样的品质，原物料当然不能省，不过他们也不可能赔钱做，因此包括肉圆、汤品等全面调涨。

张耀仁指出，这几年涨最凶的是猪肉，特别是这两三个月涨幅就超过3成，从每台斤70几元涨到100元左右，一般民众在市场购买更要超过130元，另外食用油、鸡蛋、鸭蛋涨幅也都是看得见的，真的压力很大，已经撑很久不得不涨价。

有其他肉圆业者因为肉太贵贡丸汤不卖，改卖虾丸汤。（吴建辉摄）

万物齐涨让肉圆名店「涨声响起」，阿三肉圆从2017年每颗40元涨到45元，2021年再涨到每颗50元，今年4月又涨到每颗55元；而阿璋肉圆从2018年涨到现在的50元，今年则尚无涨价计划；大竹肉圆2年前从35元调成40元至今，不过因为肉贵停卖贡丸汤，改卖虾丸汤。