彰化60年老店！薄皮嫩Q「烧肉圆」、10元脆丸汤

文、图／三高吃汉

两年前上山看过一次八卦山大佛，当时是开车，这次则是很假会的骑着ubike就要冲上山，结果就是用牵的上去...山脚下的烧肉圆也是蛮知名的老店，当然就顺道一吃。

听说早期在彰化是用挑担方式叫卖肉圆，以沿街喊"烧肉圆"的方式吸引客人(就像小时候曾听过的烧~~肉~粽~)，烧肉圆之店名便是依此延续。

肉丝肉圆不知是当天没卖还是卖完，只有肉角肉圆，而10元的脆丸汤则有三颗鱼丸，便宜~

烧肉圆的口味和先前吃过的几间彰化肉圆颇有差别，皮Ｑ且薄，还未到有韧度的嚼感，偏软一点很顺口。

酱汁也很有特色，说不太上来的滋味，不知是否有使用中药材，带有不重的甜度以及浓浓的蒜蓉香气。结成一球的肉角个头不大，塞在肉圆皮内这比例好像小了点，原以为是常见的结实嚼劲，一咬之下居然是很滑嫩的，腌过的味道也足，好吃~

脆丸汤的鱼丸软中带脆，倒点汤在吃完的肉圆碗内，略油了些，但味道不错，烧肉圆令人会想再吃，不过我之后应该会先去试试看有亲戚关系的肉圆南。

隔壁的状元糕摊子生意不错，吃完肉圆打算买几个，被告知要等40分钟，把我吓坏了，是不是要先电话预订阿？只好放弃~呵呵。

来到八卦山大佛风景区，先是一条参佛道，聚集了卖冰卖蛋卖烤鱿鱼的摊贩，这次也买了烤鱿鱼来吃，和上次吃的不同摊，感觉差不多~马马虎虎，蛮考验齿力。

卖蛋的摊贩也是奇观，烤的卤的白煮都有，上回有买鹅蛋吃，印象不差，很吸睛的应该是超大颗的鸵鸟蛋，一颗要好几百。

大佛正前方的九龙池景观台，通常也是游客会过来观赏彰化市风景之处，这天刚好有活动，布袋戏团在此表演，聚集了不少民众，在这儿散散步也是不错~

烧肉圆地址：彰化市东民街89号营业时间：AM10:30~PM7:00 (卖完收)

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