追美豬台中公布81家餐飲店 業者喊冤不知情：好無辜

台中市卫生局追查新兴冷冻食品制成的猪火锅肉片销售流向。图／台中市卫生局提供

桃园市查出新兴冷冻食品以美猪掺加猪产地标加拿大，瑞腾国际进口美猪加工标示为加拿大或英国，涉嫌洗产地。台中市卫生局查出，新兴、瑞腾卖给台中81家餐饮店、共1.6744万公斤，全都无库存，恐被吃下肚，今公布这81家餐饮店。有吃到的民众很惊吓，餐饮业者喊冤，完全不知情，好无辜；其中知名连锁火锅业表示，是按总公司SOP做的，没想到受牵连被公布出来。

台中市食安处公告，新兴及瑞腾两家公司标示不实肉品流向，中市81家餐饮业者市府已完成稽查持续把关，名单请上网址https://www.fds.taichung.gov.tw/2468053/post

公告的名单中，有火锅店、铁板烧、早午餐、卤味店、小馆、拉面店等，不乏连锁店家。一家不愿具名的餐饮连锁定加盟业者说，该店完全不知情，店内采用的肉品是依照总公司SOP，肉品外包装产地标示什么，就依规定标示，没想到会被公布出来，后续因应还要看总公司指示。

另一家餐饮连锁业总店表示，老板不在店内，不便表达意见，但若消费者点选猪肉品项，店员都会出示肉品标章与来源，让消费者周知。

桃园市卫生局会同食药署日前查获新兴冷冻食品公司进口逾9.4万公斤美国冷冻猪前腿肉混掺加拿大猪肉，制成10万多公斤组合肉火锅肉片，产地标示为「加拿大」，出货给近百家下游商家，另查获瑞腾国际进口美国冷冻猪梅花肉逾4万公斤，制成猪肉片与猪梅肉卷，出货2万多公斤，分别标示「加拿大」、「英国」。

台中市卫生局表示，台中市食安处昨接获桃园市卫生局通知，桃园市新兴冷冻食品公司及瑞腾国际公司将进口的美国猪肉标示成他国贩售，情报显示有销售到台中市下游业者，经稽查发现，新兴冷冻食品制成的猪火锅肉片（生产期间为7月1日至8月20日），销售约1万6143公斤给台中市15家餐饮业者，卫生局派员现场稽查均无库存。

台中市卫生局说明，另外，食安处稽查发现，瑞腾国际公司将进口的美国猪肉加工制成猪肉片及猪肉卷，成品产地包装标示为「加拿大」或「英国」（生产期间7月7日至8月14日），销售601公斤给台中市65家餐饮业者。

台中市卫生局追查新兴冷冻食品制成的猪火锅肉片销售流向。图／台中市卫生局提供