「最会惹事的菇」雨后现踪别乱采 专家：轻则中毒重则丧命

基隆市近日多雨，在路边花坛草丛中长出了白色的野菇，市府提醒，这种野菇具有毒性，民众千万不要任意采摘，以免中毒。（张志康摄）

基隆市近日多雨，在路边花坛草丛中长出了白色的野菇，市府提醒，这种野菇具有毒性，民众千万不要任意采摘，以免中毒。（张志康摄）

基隆市区近日大雨，除造成部分地势低漥地区发生积水现象外，在路旁的花坛草丛中，也冒出了一群群的菇类。不过，专家表示，这种菇类是最容易误食的绿褶菇，如果误食，轻则中毒、重则丧命，提醒民众路边的野菇千万别乱采。

近日有民众发现，在基隆市信一路某速食店前的花坛草丛中，有一群群白色的野菇长出来，因为数量不算少，也引起民众好奇，这种野菇到底是什么，可不可以食用？

基隆市产业发展处副处长蔡馥咛表示，这种野菇名为「绿褶菇」，是中大型菇菌，多半生长在低海拔的阔叶林地，也常可以在路边的草地或农地中发现。不过，因为它长得与可以食用的白色雨伞菇或鸡肉丝菇十分相似，因此过往也常发生误食的情况，因此绿褶菇也被称之为「最会惹事的菇」。

据了解，若民众误食了绿褶菇，误食后1到3小时内，会发生恶心、呕吐、腹痛、血便及脱水等肠胃炎型中毒症状。医界指出，严重会意识昏迷、伤及肝肾还会脱水致死，4年前就曾发生一名外籍移工勿食送命案例。但若及早就医，提供支持治疗，可以痊愈，不会留下后遗症。

那么，究竟要怎么判别？蔡馥咛表示，绿褶菇底部菌褶，幼年期呈白色，成熟后转为黄绿色，且菌体受损时会转为褐色，为可辨识的重要特征。

因为这种野菇有毒，店家发现后已陆续摘除，以免被人误食。蔡馥咛指出，近期市府农渔管理科未接获中毒案例，不过她强调，绿褶菇长得很像可以食用的鸡肉丝菇，也像高大环柄菇，民众千万不要在路边任意采摘食用，若民众因食用不明菇类出现身体不适症状时，应尽速就医，并保留食余检体，以利正确诊断与治疗。