雨后长菇采回吃！南投埔里一家5口中毒送医 专家：不要乱吃
▲▼雨天放睛后，在低海拔山区或草皮冒出的「毒绿褶菇」具有毒性，是台湾毒菇类的头号杀手。（图／农委会特生中心副研究员林子超提供，下同）
南投县埔里镇一家5口，20日采集不明菇类煮食中毒送医急救。农委会特生中心副研究员林子超，从吃剩的野菇照判断，是具毒性「绿褶菇」，而非采集处草皮长出的易碎白鬼伞菇。林子超表示，绿褶菇外型酷似秀色可餐的野菇，是「台湾易惹事毒菇类」榜首，误食轻则上吐下泻，严重时恐致命。
绿褶菇生长低海拔森林地或草皮，最易与人类接触或被发现。雨后高温潮湿环境，绿褶菇呈排列状冒出时，外型看起来就像一朵朵「秀色可餐」的白色大野菇，常被误判采食后中毒送医；曾有外藉移工大量误食中毒死亡案例，绿褶菇堪称台湾毒菇类的「头号杀手」。
一家5口误食毒菇挂急诊，经埔里基督教医院抢救保住一命，22日还在住院观察治疗中。据中毒患者描述，傍晚在埔里南安路中兴大学实验林内草地上，发现长了许多白色菇菌，采集回家煮了一锅野菇汤，与家人共食。
中年男子与妻子，母亲及2名子女，当晚共食鲜采野菇汤后，出现腹痛、呕吐等中毒症状，赶紧打包吃剩的野菇到医院挂急诊。5人接受医院抗毒剂等药物治疗，症状已逐渐缓解，吃剩的野菇，已交由卫生局调查化验。
农委会特生中心副研究员林子超表示，据中毒者描述的采集地，草皮最近长出不少「易碎白鬼伞菇」，但此类白鬼伞姑无毒性，且菇体娇小、蕈伞易碎，被采集食用的机率不高。
最常被采集误食的毒野菇，以大型、圆弧状菇体为大宗。林子超表示，一般民众在郊外看到单一个体、外观色泽鲜艳的菇菌类，都担心有毒性，不敢轻易触摸、采集食用。
绿褶菇以单株或数株长出地面呈现，但地底菌体群外围环，在雨后天后转睛时，为传递孢子会成群冒出地面，有时多到10到20株菇体，像极了秀色可餐的白色野菇，此时最常被误判采集食用中毒，梅雨季后到7、8月间，都会在山林野地间发现。
菇类上若有昆虫啃食即无毒，或喂鸡只、动物吃食「试毒」，来判定野菇是否可食用，都是错误的观念。林子超强调，有些昆虫或动物的体质或消化系统，跟人类是不一样的。长在野外的真菌或野菇，若没有专业判定经验，最好不要去碰触或采集食用，不要为了逞一时的口腹之欲，中毒或闹出人命。
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