60年务农如一日　80岁农友不畏辛劳种「角瓜」

▲屏东县高树乡农友简清贵种角瓜，种出心得 。（图／记者陈昆福翻摄）

记者陈昆福／屏东报导

屏东县高树乡农友简清贵种丝瓜、苦瓜等超过60年，近年来部份改种「角瓜」，长条型状有菱有角，被称为「角瓜」，因种植门槛较高，很多农友不愿尝试，他勇敢尝试，乐在其中。

80岁的简清贵说，现在种各种苦瓜、丝瓜、小黄瓜，不靠网室光被虫吃就光了，近几年因看到角瓜的价格稳定，而且种的人不多，下手栽种。

他指出「角瓜」的管理方式虽和其他瓜果管理方法类似，只要是肥培管理及注意排水问题，较麻烦的是「角瓜」要人工授粉，因为开花大多在夜晚，向来以蜂蜜蜂帮忙授粉，但晚上蜜蜂也休息了，所以要亲自戴头灯来帮忙授粉。

由于工作较累，所以很多农友都放弃，他一辈子务农，熟悉农耕技术，全部1.8公顷的农地采角瓜、珍珠苦瓜及丝瓜等轮种；夏季多雨又高温，所以选择休耕，而角瓜在底部要用水泥块吊挂，整条瓜才会笔直、长得壮，卖到好价格，每天采收一次约200斤。

角瓜主要供应餐厅为主，因为口感较脆肉质细致，略带清甜，吃过的人都会留下深刻印象，很多饭店餐厅都指名购买。

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