阿兵哥最爱的「香浓滑嫩」　到东莒必喝人气仙草奶冻

▲让马祖阿兵哥、旅客都要来一杯的东莒人气仙草奶冻。（图／记者周宸亘摄）记者陈姿吟／马祖报导在马祖东莒有间知名的冷饮店，卖着老板娘带回故乡的「香浓仙草奶冻」，双脚还未踏上小岛，就听闻这必喝的夏日饮品，是阿兵哥及旅客最爱。仙草奶冻虽非东莒当地特产，却在岛上打响名号，造访后才知道，有名的不只是留在嘴中的好滋味，更是老板娘王冰芬亲切爽朗的笑容。▲东莒「找茶」冷饮店老板娘王冰芬。（图／记者周宸亘摄）「今天还是喝仙草奶冻妈？好的！稍等我一下喔！」人称冰芬姊的王冰芬正热情招呼休假的阿兵哥，在黄蓝相间的店里，让初夏更是有一种说不出的热情。东莒岛被称为离岛中的离岛，为什么冰芬姊愿意在这里开店呢？她说：「因为从小在这里长大，我最爱我们故乡的潮间带。」有趣的是，旅客来到这里，冰芬姊还会细心地介绍东莒的潮间带生态特色，并建议旅客一定要去走走。▲黄蓝相间的店内设计充满夏日气息。（图／记者周宸亘摄）开店理念如同冰芬姊本人的直率，她说：「原本是想在家乡开家冷饮店，却在一次台湾行的夜市中，尝到让我难忘的滑嫩香浓仙草奶冻。」凭着这股喜爱跟执着，原料从台湾本岛进口，从煮仙草到奶的调配，她尝试做出一杯那记忆中好喝的仙草奶冻，没想到这杯仙草奶冻就这么成了店内的招牌冷饮。浅尝一口冰芬姊的仙草奶冻，特别香浓的奶味令人印象深刻，滑溜的仙草在嘴中顺开，真是好喝，这也难怪这杯仙草奶冻远近驰名，旅客纷纷要喝上一杯，甚至有旅客在东莒待三天，就天天都来喝。

除了仙草奶冻的美妙，冰芬姊店里的设计也总引发旅客好奇。外墙黄蓝色相间的马赛克磁砖，在岛上鲜艳又亮眼，走近一看，天花板上、吧台前满满的贝壳，冰芬姊说：「这可是我在潮间带一一捡回来的。」原来她总是利用没客人的时间，一个人到潮间带挖宝，潮间带仿佛她的午后乐园一般。▲店里的贝壳都是冰芬姊从最爱的潮间带捡来的。（图／记者周宸亘摄）

冰芬姊说，现在许多旅客因为蓝眼泪而造访马祖，但她认为故乡有更多值得旅客驻足的地方，例如东莒的潮间带步道、生态环境等等，这些地方的美好留住她这个东莒的孩子，因此她更希望旅客来到东莒不要错过，来一趟冰芬姊的店，除了「找茶」，还会遇到一个对故乡满满珍惜的她，告诉旅客她眼中的「东莒之美」。 ▲深爱故乡，让冰芬姊选择在离岛中的离岛开冷饮店。（图／记者周宸亘摄）▲「找茶」店外观。（图／记者周宸亘摄）找茶仙草奶冻地址： 连江县莒光乡(东莒)大坪村30号电话：0936-88009