爱上大9岁的台湾女孩　英国老外在花莲开「绅士发廊」

记者游琁如／花莲报导、摄影 来自英国的老外Daniel，因为爱上台湾女孩，决定在台湾落地生根，在花莲市区经营一间纯给男士剪发的「英伦绅士发廊」，提供专业的男士理发和英式修胡服务。走入其中，宛如走进电影场景，感受一场来自英国的文化理发飨宴。▲28岁的Daniel，在花莲开了一间「英伦绅士发廊」，想传达更多绅士文化让台湾人体验。看Daniel理发时的专注神情，很难想像他只有28岁。5年前一次旅行来到台湾，透过朋友认识了大自己9岁的台湾女孩雅淳，「当时我们两相遇，我跟Daniel说，如果有一天你回来，我们就交往。」雅淳说，一开始以为Daniel不会再回到台湾，没想到他旅行一圈再回台湾，两人于是交往，结婚，前后4年来，一路走到现在。「你好，请问今天想喝什么饮料？」走进英伦绅士发廊，最先映入眼帘的是吧台，Daniel因为希望提供给顾客舒适的休息空间，有咖啡、茶、威士忌等饮料可以选择。接着客人才会坐在特别打造的理发椅上，与Daniel讨论造型设计。此处的剪发工具、材料，甚至Daniel手中的剪刀，都是他从英国带至台湾，一切全是来自英国的招待与服务。▲入店后，可以选择要咖啡还是威士忌等饮料。▲所有器具都与英国使用的相同，服务也相同。13岁开始进入英国发廊学习扫地，16岁正式当学徒，并取得专业的美发师执照。Daniel有超过10年的理发经验，让他决定落脚于台湾时，选择开理发店维生。「一开始不敢，会害怕，因为语言不通，也不知道台湾人能不能接受外国人，再加上纯男性的理发服务。」▲▼Daniel有超过10年的理发经验，理发过程非常尊重客人感受。Daniel说，旅行台湾的过程中，发现多数的纯男性理发，都是老一辈的服务，「没有人开专门剪男士的理发厅，所以我想开一间看看。」因为想把英式的绅士服务带来台湾，所以店内不只器具来自英国，还提供「英国传统刮胡」服务。使用热毛巾软化胡子后，多次以刮胡沫来回刮胡清洁，再用冷毛巾冰镇、抹收敛水，再擦香水。来回必须半个小时的服务，Daniel神情专注，过程中首重对顾客的尊重，这是「绅士文化」的重要体现过程。想要理发，整个洗加剪也需耗时1个小时以上，才能细致的处理一件「作品」。▲▼英式传统刮胡服务。老外在花莲市区开理发店，确实引起不少关注，但头发是否能剪得好，才是顾客关心的重点。Daniel说，最开始店里只有自己一人，后来客人愈来愈多，有来自台湾不同县市的顾客，会固定到访理发，「我很开心台湾人可以接受这样的理发服务。」后续店内再增加台籍的理发师，目前共有4名理发师于店内服务。给Daniel剪头发，实在是极大的享受之一，可以品尝饮料，感受传统的英国服务。一颗头洗加剪只要500，比起台北动辄1千以上的理发厅，实在便宜的吓人，问起也许可以稍微涨价，Daniel这样回答：「这个价格可以让更多人负担得起，我只希望把美好的绅士服务文化，让台湾人感受得到。」▼Daniel的心愿，是想提供绅士文化的服务，给更多台湾人感受。英伦绅士发廊 Cutting Edge Barber Shop地址：花莲市博爱街239之1号电话：(03)8311819营业时间：周一至周五10:00 - 20:00；周六至周日:10:00-19:00▲外观。