安成宰曾客座！晶华Robin's受惠《黑白大厨》热播　订位满到年底

▲《黑白大厨》安成宰6月底曾到晶华Robin`s客座。（图／晶华提供）

记者黄士原／台北报导

随着总冠军出炉，Netflix实境节目《黑白大厨》的网路声量再度攀升，不少人都想朝圣黑白厨师们与评审开设的餐厅。其实，晶华曾邀请评审之一、同时也是三星主厨安成宰，6月底客座Robin's铁板烧，近期受惠节目热播，餐厅订位一路满到年底，不少人也打电话询问何时再邀请主厨来台举办餐会。

Netflix《黑白大厨》自从9月中开播以来，网路讨论度持续攀升，看到黑白厨师们在节目中展现手艺，都想前往韩国朝圣他们开设的餐厅，不少人更成为评审安成宰（三星餐厅MOSU主厨）的粉丝。其实，他曾在6月底受晶华酒店邀请，客座Robin's铁板烧，虽然餐会要价16,800元，订位释出后很快就额满。

▲MOSU餐厅招牌餐点 Abalone Taco。（图／晶华提供）

晶华表示，受限保密规定，安成宰来台客座时，并未提到《黑白大厨》相关讯息，饭店也是在节目播出后，才得知他担任评审。受惠节目热播，他曾在Robin's铁板烧客座的消息一传出，包含牛排馆的订位一路满到年底，仅有平日因为客人取消预约，才能释出位子。

除了订位满到年底，不少客人电话询问何时再邀请安成宰客座，对此，晶华表示，由于明年度的客座已有规划，再加上主厨的行程也很满，暂时没有二度来台的规划。不过，晶华也提到，未来如果有机会，还会再邀请他。

▲晶华Robin`s订位满到年底。（图／晶华提供）

安成宰主厨，师承韩籍三星名厨Corey Lee、曾在美国Urasawa日本料理餐厅以及The French Laundry、Benu等米其林餐厅工作，由于他在韩国出生、美国长大，以及家里经营中餐厅的经验，让他的料理形式相当丰富多元，除了擅长以法式、中式结合怀石料理的技法呈现食材的美味之外，他也没有忘记韩菜的根本，2015年在美国旧金山的MOSU餐厅，就是以新派韩菜获得米其林一星的肯定，2017年如愿回到家乡首尔开设MOSU Seoul，延续韩菜国际化的创作，并在2022年获得米其林三星餐厅最高荣耀。

▲《黑白大厨：料理阶级大战》带起韩食DIY热潮，自开播以来，旅行社相关行程订单增逾2成。（图／旅天下提供）

另外，韩国黑白大厨掀起一波韩食热潮，旅天下就推出两种朝圣团，一种是在团体行程中安插1至2天自由行程，让领队指引、带往餐厅所在商圈，到黑白大厨里的餐厅朝圣、拍照打卡。不过，由于这些餐厅现在大多被韩国人订满，加上有的餐厅店面较小，不适合带团体30多名旅客进去用餐，如果现场真有空位，旅客可以自行用餐。

雄狮旅游则直接带旅客前往韩国厨神白种元的餐厅「香港饭店0410」用餐，有韩式炸酱面或炒码面二择一，再加上糖醋肉，共有三款相关行程，四天三夜团费最低万元有找。