安捷科推AIoT冷链智能方案 首创「必鲜B-Fresh」冷链云端管理助食安升级

6月7日是联合国「世界食品安全日」（World Food Safety Day），宜鼎国际旗下子公司安捷科推出「必鲜B-Fresh」冷链云端管理系统，看好冷链物流发展与需求大增，运用AIoT智能科技，提供24小时不间断温度感测与云端监控，协助食品与物流相关应用产业快速提升管理效能、为全民食安把关。

近年来不仅台湾食品安全问题时有所闻，世界各国也同样面临程度不一的食安问题；联合国特别订定每年6月1日为「世界食品安全日」，旨在推动食安问题解决方案并提升全球食安意识。

随着国际上对于食安议题的关注，相对地也将大幅提升企业的食材管理压力。对于企业而言，食材的运输、储藏、制造与包装过程，就已面临不小挑战；特别是需要「低温冷藏」的食材，更不得轻忽。然而目前多数企业、商家，多以人工进行储藏温度及保存期限追踪；不仅耗费人力，倘若发生非预期电力中断或设备故障，都可能因为无法即时掌控而导致食材变质，甚至严重影响企业商誉。

为此，安捷科将过往应用于车载、AIoT及无线通讯定位的技术，延伸至食品物流产业，推出智慧化「必鲜B-Fresh冷链云端管理系统」。以三位一体的产品架构，整合软硬体设备，帮助企业、商家智慧转型，轻松提升商品配送、仓储及零售管理效能。产品甫推出便已获得食品与物流产业高度关注，安捷科正积极协助客户进行送样测试，看好各大知名连锁企业可望陆续导入。

「必鲜B-Fresh」可透过云端管理平台设定各类食材保存期限与储存温度范围；而感温扣环则可绑扣在货物或食材外包装，并透过专属资料闸道器将详细食材历程，24小时不间断地传送至云端。期间如遇设备失温或食材保存期限到期，云端管理平台将自动发出警报至指定手机或电脑设备；也会在仓储现场触发感温扣环警示灯闪烁亮起，以利企业在大量物件中快速辨识异常品项。

其中，为配合不同温度与湿度的储藏环境，感温扣环支援-40至80℃的温度感测范围、IP67防水防尘及可长达3年以上的电池耐用度。此外，为提升云端资料的讯号传送效益，特别搭载最新蓝牙5.0长距离无线通讯技术，可穿透冰箱与冷冻柜，达成最长70公尺的传输距离。

安捷科董事长魏廷晃表示，全球食安意识提升，将增加企业食材管理成本；所幸AIoT技术让企业得以运用更智慧、有效的方式，提升管理效益。安捷科专注提供客户品质可靠的创新服务，必鲜B-Fresh便希望协助客户智慧转型，实现云端集中管理、减少食材耗损并实践对于消费者的食安承诺。

必鲜B-Fresh系统采订阅式服务并提供永久保固，可免除昂贵的设备采购与维护成本，适用连锁餐饮、卖场超市、农渔畜产品运输、冷链物流、生鲜仓储、医材保存与环境监控等领域。不论大小商家，都能轻松导入。