澳洲「超级香蕉」含4倍维他命A 可救75万非洲小孩
▲澳洲科学家研发的「超级香蕉」维他命A含量比一般香蕉高出4倍。（图／路透社／示意图）
澳洲昆士兰科技大学（Queensland University of Technology）一批研究员成功制造出维他命A含量比一般香蕉高出4倍的「超级香蕉」，希望能为非洲国家人民解决营养不良的问题，预计能帮助75万名儿童免于死亡。缺乏维他命A会导致免疫力下降、增加感染疾病风险，甚至造成失明，更是导致乌干达许多儿童死亡的主要原因之一。
全球首富比尔盖兹的基金会向这项研究提供了760万美元（约新台币2亿3000万元）的资金。此次研究负责人、昆士兰科技大学教授戴尔（James Dale）表示，当年该团队在巴布亚新畿内亚发现一种香蕉含有丰富维他命A，于是抽取其基因并放进另一种产量较多的香蕉品种中。团队花了10年时间，终于培植出「超级香蕉」。
戴尔说「超级香蕉」比一般品种的蕉肉颜色还要橙，研究人员这10年来不断改良，在经历5代的试验之后，才成功将其维持在丰富维他命A的标准。「超级香蕉」通过定期测试后，有望于6年内在乌干达量产并且供人食用。
▼「超级香蕉」有望为非洲国家人民解决营养不良的问题。（图／路透社／示意图）