把关鸡蛋食安疑虑 蒋万安：将针对这3行业稽查

台北市长蒋万安20日宣布，北市即日起针对烘培业、食品材料行，还有杂粮行等进行稽查。蒋万安也喊话中央，应该尽速研议修法，将进口鸡蛋在进行加工、再制后，也要标示为进口蛋。（台北市政府提供／丁上程台北传真）

进口鸡蛋食安疑虑持续延烧，台北市长蒋万安20日下午宣布，从今天开始，北市针对烘焙业、食品材料行以及杂粮行进行稽查；此外蒋万安也喊话中央，希望能够研议修法，将进口生鸡蛋的加工、再制品也改列为进口，让民众对于食品安全的相关保障会更周延。

蒋万安20日下午出席活动前表示，农业部的相关回复在昨天上午收到，但是资料并不完整，包括希望的蛋品流向、数量，还有消费的数字或是用途等等，所以已经发文要求农业部再次补件；另外中央畜产会提供的资料也在昨天下午收到，资料也是一样并不完整，必须一家一家去联系，然后去实际问他相关蛋品的流向、用途，提供单据等等，并没有效率且没办法即时快速地去阻断蛋品。

蒋万安说，已经再度发文畜产会，周五前针对巴西蛋品完整资料进行补正，同样针对巴西以外其他国家的进口蛋提供完整资料。蒋万安透露，现在透过北北基桃4县市以及北部8县市的平台，跨县市彼此比对，尽速、积极地去做追查。

「同时我们今天开始，台北市针对烘培业、食品材料行，还有杂粮行等进行稽查。」蒋万安也喊话中央政府，希望能够尽速研议修法。

蒋万安解释，目前如果是进口生鸡蛋，透过蛋白质实质转型成水煮蛋，在标示上现行规定是可以标台湾，但对民众来讲有疑虑，「所以如果中央可以修法，我想对民众食品安全，相关保障会更周延。」