保障食安 政院：7-11月稽查鸡蛋产业

行政院食安办表示，此专案由农委会主政、卫福部协同规划，并结合地方政府农业及卫生单位，共同进行联合访视调查与稽查作业，将于7月至11月分3阶段执行，由连锁卖场及超市等通路贩售的生鲜鸡蛋产品，追溯至来源洗选业者，再进一步追溯至来源蛋鸡畜牧场及液蛋制造厂等供应链，检视畜牧场用药情形、蛋品进出货管理及液蛋制造卫生，确保符合政府最新预告的相关规范，提升产品产制的卫生安全。

食安办指出，今年联合稽查专案分阶段调查国内鸡蛋产品的鸡蛋市售端、洗选业者、液蛋制造厂及来源蛋鸡畜牧场等产品供应链，有助提升鸡蛋产业链溯源管理，成果将成为未来我国食安及鸡蛋产业管理的重要参考依据。

食安办强调，为落实「食安五环」政策，将持续推动各项法规的完善度，逐步整合建立鸡蛋产业全面溯源制度，强化从农场到餐桌的食品安全管理体系，并透过跨部会、跨领域的协力治理，维护民众食品安全，迈向信任食安的消费环境。