霸气分员工1200万　他的麻辣锅兴柜挂牌

图、文／镜周刊

鲜少在媒体前露面的老四川执行长梁朝辰，自认凶起来会问候人祖宗8代，但去年也霸气提拨1200万元盈余给500多名员工分红。因为去年老四川年营收7.8亿元，至今已有11间店，是台湾首家兴柜挂牌的麻辣锅店，梁朝辰说：「希望公司能在3年内上柜。」

踏进「老四川巴蜀麻辣烫」，阵阵麻香混合淡淡中药味扑鼻而来，风味富含层次。创办人兼执行长梁朝辰领着我们进厨房介绍，汤锅里一捞满满都是鸡骨、猪骨与蔬果等食材，就像日本拉面的豚骨高汤，「光熬煮就要一天的时间，你看都成乳白色了。」

说起话来常皱着眉头，肩膀紧缩，鲜少在媒体前露面的梁朝辰乍看慢热、不好亲近，聊久了不免流露出高雄人的豪爽气息，「我是比较爱干干叫的人，我很凶，没有被我骂到哭的啊，都不算自己人。」凶起来会问候人祖宗8代的老板，去年也霸气提拨1200万元盈余给500多名员工分红，因为去年老四川年营收7.8亿元，至今已有11间店，梁朝辰说：「希望公司能在3年内上柜。」

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