报复消费 餐饮股营运回神

餐饮股6月营收

疫情趋缓、外食消费增加，连锁餐饮集团营运增温，八方云集（2753）、豆府（2752）6月与上半年营收创同期新高，干杯（1269）上半年营收创同期新高，王品（2727）台湾事业群6月营收亦创八年新高。

进入暑假旺季，加上与病毒共存成新常态，报复性消费可望为餐饮业营运增温。

八方云集6月营收5.61亿元、年增24.8％；累计上半年营收32.52亿元、年增13.53％ ，双创历年同期新高。八方云集业绩成长除去年同期餐饮禁内用基期不同，「梁社汉排骨」与蔬食新品牌「芳珍蔬食」店数增加，「八方云集」美国复合店更挹注集团营收。

八方云集美国复合店平均客单价约为33美元、为台湾八倍，每天到店消费人数约500至700人不等，法人据此推估，该店开幕迄今每月营收逾50万美元，收入可观。 　展望后市，八方云集下半年重点除将力拚现有167家门店的「梁社汉排骨」年底达200店，年底前亦将在美国开出第二店，挟刚需优势，集团营收可望逐月成长。

豆府受惠外出用餐消费者增加及展店效益，6月营收1.77亿，年增199.81％，创同期新高；累计上半年营收10.33亿、年增25.56％，亦创同期新高。下半年豆府持续展店，7月已新展帕泰家、北村豆腐家、韩姜熙等三间门店，并将持续新展店，为公司营收成长带来贡献。

干杯集团6月营收2.57亿元、年增90.33％，为历史同期次高，累计上半年营收15.92亿元、年增14.22％，创历史同期新高。干杯集团今年上半年已展七间分店，第三季台湾再展四间新店，扩大营运规模。

王品6月两岸合并营收12.4亿元，月增9.89％、年增41.6％；台湾事业群营收9亿元，摆脱疫情阴霾，创八年同期新高，月增12.01％、年增144.86％。展望后市，王品集团已正式跨足韩式料理市场推出新品牌「初瓦」，并与和牛麻辣锅吃到饱「向辣」，合开复合式门店，将挹注集团动能。